孜然风味复合调味粉参考配方（升级版） / 四六文摘

孜然粉70g 食盐20g 味精2g 洋葱粉3g 辣椒粉2g 生姜粉1g 大蒜粉1g 白胡椒粉0.5g 水解植物蛋白粉1g 肉蔻粉0.2g 肉桂粉0.1g 丁香粉0.1g 月桂粉0.1g

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比例:以5千克鸡锁骨为单位 1.麦味宝奥尔良腌料350克(微甜口味). 2.百味成鸡肉味粉末香精2-5克.(可以和腌料先搅拌均匀再放进去腌制.也可以和包裹粉搅拌增加鸡锁骨表面的香味) 3.原味腌料.香 ...

◤ 图片来源于网络配方比例以5千克鸡锁骨为单位 1.麦味宝奥尔良腌料350克(微甜口味). 2.百味成鸡肉味粉末香精2-5克.(可以和腌料先搅拌均匀再放进去腌制.也可以和包裹粉搅拌增加鸡锁骨表面的 ...

食用精盐30g 白砂糖20g 鸡肉精粉20g 酱油粉10g 味精6g 水解植物蛋白粉6g 大蒜粉5g 生姜粉4g 葱粉10g 每50g味粉可调制1500g肉馅

食盐43g 葱粉2g 纯鸡油0.5g 姜粉0.1g 鸡肉粉2g 大蒜粉2g 酱油粉1g 膨化米粉4.2g 热反应鸡肉香精4g 白胡椒粉0.1g l+G 1g 纯鸡肉粉5g 麦芽糊精4g 味精粉20g ...

食盐250g 味精100g 白砂糖430g 辣椒红色素10g 精炼鸡油10g 三聚磷酸钠15g I+G 5g 黑胡椒粉7.5g 洋葱粉26g 大蒜粉26g 鸡肉精粉30g 辣椒粉60g 番茄粉10g ...

孜然风味复合调味粉参考配方（升级版）