早上吃鸡蛋，其实很多人都吃错了！记住这4大误区，早知道早受益

鸡蛋里面的营养比较丰富，很多朋友都习惯每天早上吃一个鸡蛋，其实在早上吃鸡蛋的时候，很多朋友都吃错了，是因为这四大误区，才吃错的，到底是哪四个误区呢？下面让我们一起来了解一下吧。

第一个误区，买鸡蛋时，我们一般都可以看到有两种颜色的鸡蛋，一种是白壳鸡蛋，一种是红壳鸡蛋。鸡在下蛋的时候，因为鸡蛋里面的软皮比较多，所以鸡蛋壳的颜色有些发红，

而颜色有些发白的鸡蛋，就因为鸡蛋里面的软皮比较少，所以颜色有些发白。

有些朋友在购买鸡蛋的时候，总认为鸡蛋壳的颜色不一样，那么里面的营养成分也会存在差异，其实这个想法是错误的，因为这两种鸡蛋里面的营养成分是一样的，所以我们在购买时，不必在意鸡蛋壳的这两种颜色。

第二个误区，鸡蛋一般被分为两大类，一种是土鸡蛋，土鸡蛋的价格会比较贵一些，而另一种就是饲料饲养的鸡蛋，这种鸡蛋的价格就会相对比较便宜一些。

很多朋友在购买鸡蛋时，都会挑选土鸡蛋来购买，觉得土鸡蛋里面的营养成分会高一些，其实这两种鸡蛋的里面的营养成分是一样。

我们都知道一般土鸡蛋的个体比较小一些，所以里面的鸡蛋清会相对少一些，像平时我们在购买鸡蛋时，挑选价格比较便宜的饲料鸡蛋还是比较划算的，就没必要花高价去购买土鸡蛋了。

第三个误区，早上吃鸡蛋时，有些朋友总喜欢把鸡蛋煎着吃，鸡蛋煎起来吃，味道会更加的香脆。其实我们把鸡蛋煎了之后，就会破坏掉鸡蛋里面的营养成分，而且用油煎过的鸡蛋，就会增加里面的油脂成分，如果我们长期食用，也会对我们的身体有影响。

所以说平时我们还是少吃一些煎蛋为好，吃鸡蛋时，最好吃一些水煮鸡蛋，因为水煮鸡蛋里面的营养成分不会流失掉。

第四个误区，就是水煮鸡蛋时的误区，有些朋友在煮鸡蛋的时候，担心鸡蛋煮不熟，就会煮比较长的时候，如果鸡蛋煮的时间太久了，不但容易破坏鸡蛋里面的营养成分，而且鸡蛋里面还分泌出一些物质，而这些物质也会对我们有不好的影响。

其实在煮鸡蛋时，我们煮个五到八分钟就可以了，煮五分钟的鸡蛋会比较鲜嫩，一般被称作为溏心蛋，而煮八分钟的鸡蛋，基本上是被煮的全熟了，具体煮鸡蛋的时间，可以根据自己的口味来控制一下。

最后我们来说一下每天吃多少个鸡蛋才比较合适，一般情况下，每天每人吃一两个鸡蛋就可以了，水煮鸡蛋不能吃的太多，如果吃过量的水煮蛋，也会增加人体的负担。所以吃水煮鸡蛋时，也要控制好每天的用量。