让你忍不住咽口水的高颜值家常菜,超美味,太好吃了吧
豆豉炒鸡
食材:鸡肉、豆豉、油、盐、糖、生抽、姜蒜、
做法:
1、鸡块处理干净,用油盐,料酒,糖和生抽等腌半小时左右入味;
2、准备姜,蒜和豆豉;
3、热油锅,下姜蒜和豆豉爆香;
4、然后下鸡块炒匀
5、一直大火炒至鸡块熟透;
6、上锅前入葱花即可!
香辣肚丝
用料:熟猪肚1个、杭椒100克(怕辣可不加)、红椒150克、葱末、姜末、盐、蚝油、生抽
做法:
1、熟猪肚切丝;杭椒、红椒切丝
2、锅中放油,下葱末、姜末爆香
3、下熟猪肚丝翻炒;调入生抽、蚝油、盐炒匀
4、下杭椒、红椒,翻炒均匀即可
香煎鸡翅
材料:鸡翅 蒜、葱 盐、鸡精、酱油、花椒
做法:
1、鸡翅洗净划两刀,用盐、鸡精、酱油、花椒和蒜末腌制备用
2、油锅热油,鸡翅肉厚的一面先煎,注意火候,先大火定型,再中火煎熟,翻面继续以同样的方式煎,保证鸡翅外焦里嫩
3、把油锅里多余的油倒出,将腌制鸡翅剩余的的汁水倒入锅中翻炒
4、出锅摆盘、撒葱花
香辣猪肚
做法:
1、将猪肚片成片
2、青红椒切开去筋去籽洗净,用开水氽一下,捞出切成小段,
3、炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。
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