人参居然分这么多种?!关于人参还有什么是咱们不知道的!
人参是“百草之王”,因为药用历史很悠久,和其他因为口感不咋样儿的中药不太一样,咱们国家的人很说情结的,在咱们的文化中,人参是被精灵化了的,上了年份的人参就会化身成白胖白胖的人参娃娃,所以采挖人参的时候,要先用一根红线把它栓住,否则它就会逃之夭夭。
在很多小说或者影视作品中,当一个人马上就要咽气了,咋整?就用一颗千年人参来续命,吃了之后马上面色红润,头脑清醒,安排完一家老小还能撑上几天,最后才安然离去。有关人参美丽的传说和神奇的药效,想当然的也为人参赢得了尊贵的身价。
人参生长年限有长短,生长环境也有差异,品种也很多,所以商品规格特别的复杂,有些憨憨肯定要说了,人参一定是哪种百年的老山参才好,自个儿也不想想,出去放山的时候,采参的朋友碰见人参苗苗,都恨不得先挖回家,哪还有可能留下这个百年人参,轮到咱们来使用?
正常来说,纯货野山参的价格是相当昂贵的,属于有价无市的宝贝,一般作为展览和收藏,而且野山参是国家一级重点保护植物,现在市面上所谓的野山参,绝大多数都是林下参、移山参或者国外进口的人参,但是除了这些,还经常会听到什么园参、鲜参、红参、池底参等等,可能大家都被这些参的名字高得眼花缭乱了,接下来就好好理一理。
根据生长环境不同,人参可以分为野山参、林下参、园参、池底参等等,现在药典收录的人参有林下山参和园参,播种在山林野生状态下的自然生长的人参是林下山参,习称“籽海”,人工栽培种植,像呵护这个温室花朵一样培育的人参称园参,池底参并不是长在水池下面的人参,而是园参采挖完之后遗留在参地之中,自然生长若干年后,又有了野山参部分特征的人参。
说到这个时候就有朋友问了,不同生长环境的人参哪种比较好?打个比方来说,有吃饲料的鸡,有农村的土鸡,还有散养在山上的鸡,自个儿觉得哪种更好?咱们可以寻思寻思,自然环境中山参资源是比较少的,所以,一般加工红参或者生晒参片的原料都用“园参水子”。
根据加工方式不同,人参又可以分为鲜参、生晒参和红参等,鲜参就是新鲜的人参为原料,洗刷干净后做保鲜处理,能够有较长的时间保存。将鲜参洗刷干净,晒干或烘干的人参,就是全须生晒参。将鲜参洗刷干净,去掉它的支根须根,蒸制干燥后得到的商品是红参,也就是咱们常说的高丽参。
红参润透之后,切片是便于煎煮的中药红参片,去掉的须根和支根也不浪费,同样进行蒸制干燥,得到的是红参须。
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虽然帮不上每个人,但咱有权利,也有义务去帮助自个儿需要这些知识的朋友,让他们(她们)能更好的整明白人参,是这个理儿不?