野山参的辨别，其实你并不真正了解！！！

在人参生长的过程中，人参的根部会不断收缩，久而久之，就形成了许多的横纹。

随着参龄的增加，横纹会变得越来越多，非常细密，因此，紧皮细纹是评价野山参好坏的重要依据。

因为主根收缩，内部营养供给缓慢，生长变得越来越慢，所以人参的参龄越长，生长越慢，就算几十年的野山参，根部也不会很大，因此，才有了“七两为参，八两为宝”的说法。

不过，这种说法与现在的不同，它这是老称的称法，就是每斤十六两的哪种称，“七两为参，八两为宝”是指这种称说的。

过去有个成语是半斤八两，而所谓的半斤，其实就是八两，一斤是十六两，只是现在用的秤都是十两一斤的。

除此之外，参须少且长，上面遍布着大大小小的珍珠点，也是优质野山参的一个特点，营养价值也越来越高，因此，人参越老越值钱，所以，对野山参价值的判断，最重要的并不是重量，而是参龄。

那么，有没有简单的方法看出人参的年龄呢？

其实也是有的，每当人参的茎叶脱落，在根茎上会留下一道痕迹，就像人的伤疤一样，在人参的芦头打上深深的烙印。

随着参龄的增加，这种痕迹就会越积越多，最终，密密麻麻的堆积在芦头上，所以，是可以根据这些特性，来判断人参的年头的。