夫妻二人靠在濮阳卖麻辣烫，8年买了三套房

在河南濮阳第三人民医院对面的一条不起眼的小街上，有一间仅有15平方的小店，小店的招牌不大，店内也只有4张桌子，但是每当饭点来临，这里都人满为患。

经营该店的是一对中年夫妻，男主人叫大军，曾经是一名厨师，女主人爱穿红色的衣服，被称为“麻辣烫西施”，曾经是一名下岗职工。

8年前，夫妻二人为生活不得已开了这一间小店，男主人大军用自己当厨师学来的手艺，开始在濮阳创业。由于夫妻二人比较讲究干净卫生，做的麻辣烫和烩饼又别具特色，很快吸引了一批忠实顾客。

他们做的麻辣烫最大的特色就是，烫味鲜美，用的大骨熬制，特别熬制的葱耗辣椒香而不辣。豆腐、鸭血、生菜、粉条、萝卜、土豆、鱼豆腐、木耳、面筋等等，搭配的很有营养。一般市面的麻辣烫都是开水熬菜，然后放一点火锅底料，吃起来不健康也容易上火。大军麻辣烫完全不一样，都是现做现吃，难怪吸引了很多人。

另外，烩饼里面的油煎豆腐和鸡蛋块也是小编的最爱。

目前店内的分工很明确，大军负责做烩饼，他爱人负责做麻辣烫。因为两口的店生意火爆，很多年轻的厨师都慕名前来学习，目前大军师傅已经培养了十几名徒弟，市内也开了数家分店，八年创业，他们在濮阳买了三套房子，孩子也都上了大学，由下岗职工变成了中产阶级。

虽然身价上百万，但他们夫妻二人依旧很低调的经营着自己的小店，待人热情，绝不偷工减料。对他们而言，每天开门营业已经成为习惯，即使没有了生存的压力，他们依旧热爱着最初的事业和汗水。

如今市场经济不好，很多大店都倒闭了，只有很多夫妻小店能顺利生存下来。大军夫妇的小店虽然不大，但是凭借很好的口味，获得了社会的认可，细水长流的积累了一些财富，小编认为这才是商业的本质：不忘初心的坚持，持之以恒的品质。

每隔一段时间，小编都要约上三五好友去品尝一下大军麻辣烫，除了享受美食之外，更多的是去学习他们夫妻二人那种难得的创业精神。

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