美食推荐：青笋炒木耳、糖醋土豆、大肠炒酸菜、鹌鹑蛋炖猪蹄

青笋炒木耳

材料：青笋 500克、木耳 100克、红椒 20克、蒜 15克、食用油 适量、盐 1茶匙、糖 0.5茶匙、蚝油 1茶匙、生粉 1茶匙

1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片

2、锅热放油，爆香蒜片

3、下青笋片炒至断生

4、放入红椒

5、以及木耳一起翻炒

6、炒至8成熟时，调入适量盐、糖

7、临出锅浇碗汁（清水，蚝油，生粉）

8、大火炒匀，即可出锅

糖醋土豆

材料：土豆一个、料酒一汤匙、生抽两汤匙、白糖三汤匙、醋四汤匙、清水五汤匙、白芝麻适量

做法：

1.土豆去皮切块洗干净

2.锅里放油放土豆进去炸到两面金黄色

3.一勺料酒，二勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成糖醋汁

4.土豆炸到金黄色倒入糖醋汁，小火炖一会大火收汁即可

5.出锅撒上白芝麻

大肠炒酸菜

材料：猪大肠500克、酸菜200克、大肠适量、酸菜适量、姜片适量、蒜片适量、干辣椒适量。

做法：

1，生姜切片、红椒切片、蒜头切片，酸菜洗净切片。

2，大肠翻个面，加生粉、白酒、白醋反复揉搓，重复几次清洗干净。

3，大肠加清水、姜片、白酒用高压锅压十五分钟，压好的大肠稍凉后切斜刀块备用。

4，锅内热油，下姜片蒜头煸香，下大肠翻炒，加少许生抽、食盐调味。

5，将大肠推至一边，下酸菜翻炒，酸菜炒香后加胡椒粉调味，加红椒翻炒至断生即可

鹌鹑蛋炖猪蹄

材料：猪蹄500克 鹌鹑蛋300克、生抽1汤匙 老抽1汤匙 蚝油1/2汤匙 料酒1汤匙 姜5克 花椒5克 八角粉1茶匙 冰糖10克 五香粉1茶匙 花生油50克

做法：

1.材料准备好；鹌鹑蛋煮熟剥壳备用

2.猪蹄焯水后捞出控干；锅里烧热油，爆香姜片

3.放猪蹄入锅翻炒，炒至猪蹄微焦调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色

4.调入五香粉和八角粉，翻炒均匀，随后转入电压力锅内胆，兑入适量水

5.放入剥壳后的鹌鹑蛋，加入花椒、冰糖，启动压力锅程序，烹饪结束即可

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