喝个茶让陆羽，卢伦弄得那么复杂，让朱元璋一道圣旨给改过来了

​说起喝茶大家都不陌生，一壶好茶与泡茶的用水，茶水的比例，冲泡的次数，喝茶的环境，茶叶的选择，茶具的使用都紧密相关，还衍生了“茶艺”这门学科。

饮茶，根植于老百姓生活当中，反映了当时社会生产情况和百姓的生活习惯。纵观饮茶的历史，有三个人对饮茶习惯培养至关重要！

远古时期，人们喝茶没那么复杂，直接从野生茶树上采取嫩叶生嚼，估计起初可能只是为了充饥，慢慢发现茶叶对身体很好，特别是有助于消化，这对于茹毛饮血的远古人，无异于“灵丹妙药”。毕竟茶树有限，很是珍贵，如果加水煮汤饮用，能帮助更多人，这可能是从吃茶到饮茶的根本驱动力！

到了秦汉以后，随着生产工艺提升，人们饮茶的要求更高了。此时，茶农把茶叶放在甑上蒸熟，再捣碎，做成团饼，烘焙，封存，主要是为了能长时间保存，长期使用。饮用时，把米膏状的茶饼打碎并研成细末倒入壶中煎煮，再加上葱、姜、橘等调料饮用，多少有些“煲汤”的意味！

到了中唐以后，经陆羽和卢仑提倡，饮茶日趋讲究。唐人出行，必带茶叶。陆羽还专门撰写了《茶经》，详细论述饮茶之道。此时，分茶，斗茶游戏流行。饮茶成为一种雅道，饮茶成为一种嗜好。

团茶制作成本很高，需求量又大，茶农负担很重，作为平民皇帝朱元璋体恤茶农辛苦，于武二十四年（1391）九月下令“ 罢造龙团，惟采芽茶以进”。于是散茶便盛行于世，而饮法也以冲泡为主，并逐渐形成了泡茶的技艺及饮茶的游艺，流传至今。