2021.2.27 菜谱 | 豆腐这样做太馋人!外酥里嫩,鲜美可口,给肉都不换~
暖粉看过来:
最近有很多暖粉跟暖暖留言说,电视节目和咱们公众号的菜谱不是同步更新。👇
在此,暖暖要跟大家说明下:
咱们暖暖的味道节目每周六16:25分首播,其余时间段为重播,每周的新菜谱会在周日3条推送。
如果你想知道重播的菜谱做法:点击底部菜单栏【搜菜谱】-【搜菜谱】-【输入关键词】即可查看往期全部做法。
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| 锅塌豆腐 |
| 香菇肉酱面 |
| 糖醋肉片 |
| 烤韭菜 |
锅塌豆腐
豆腐处理:豆腐斜刀切成薄厚不一的三角形,放入3克盐、1克胡椒粉、葱姜末以及鸡精腌制一会。
最后:将调制好的酱汁直接淋入锅中焖制1分钟,淋入薄芡后翻面,最后淋入香油即可出锅。
香菇肉酱面
【暖暖严选全自动面条机】简单操作,3分钟快速出面,面条劲道又美味☝
糖醋肉片
五花肉/木耳/青红椒/盐/料酒/胡椒粉
葱姜蒜/酱油/米醋/白糖/盐/淀粉/香油
炸制:锅中油温5成热,下入桂好糊的肉片,炸至定型后捞出;待锅中油温升至5-6成热再进行复炸。
最后:将炒好的木耳、青红椒以及肉片下入芡汁中,翻炒均匀;最后撒入适量生蒜以及香油即可出锅装盘。(具体做菜视频步骤,请查看昨天尾条哦~)
烤韭菜
韭菜/盐/孜然/辣椒粉/辣椒碎/烧烤粉
煎制:锅中加入少量油,中火将韭菜平铺在煎锅中煎制;先撒入一点盐在韭菜根部,然后再撒入盐、孜然至韭菜全身进行煎烤。
最后:再撒入适量盐、孜然以及辣椒粉进行翻面,出锅前撒入辣椒碎、烧烤粉即可装盘。
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