伊尹：靠一锅汤成宰相，治好难言之隐，享福到100岁

一提到宰相这个词，自然会联想到管仲、诸葛亮、魏征、张居正、曾国藩这些名臣贤相。辅佐君主，治国安邦、开创盛世，被人广为传颂。

今天我们说商相伊尹的故事，由于年代久远，史料分散，知道的人还较少。但，他的故事却更加传奇。

伊尹

出身低微，掌握高超厨艺

3700年前，伊尹生于有莘(shēn)国的空桑(今河南省杞县葛岗镇空桑村)，不幸的是母亲早亡，有莘王便把他交给一个奴隶抚养，这个奴隶是一个有名的厨师，他给伊尹取名挚，字尹。

伊尹从小就很聪明、好学，经过父亲的言传身教，长大后也当了厨师，并且厨艺高超。有莘王知道后，非常高兴，就让他作为奴隶，专门去给自己做饭。

在王室工作，是一个好机会！不但有更好的食材来创新菜肴，也可以学习更多文化知识，伊尹的学识渐渐地广博起来。

伊尹常常钻研尧舜之道，逐渐看清天下大势。夏桀残暴无道，众叛亲离。商国如果能够接替夏朝，就能救人民于水火。

夏桀与妺喜剧照

做为陪嫁男仆，进入商国

此时，商国大殿，只剩左相仲虺（huī）和商汤两人。

仲虺：“大王要成就大业，我想推荐一人，只是此人出身微贱。”

商汤：“你只需推荐贤才，不必计较出身。”

仲虺：“此人作为奴隶，当了有莘王的厨师。经过接触，他还博学多才，胸怀大志，是个难得的人才。”

商汤很感兴趣：“此人名叫？”

仲虺：“伊尹。”

商汤当即派人去聘请伊尹，但是有莘王不愿放行。后来依仲虺之计，派使者带厚礼去提娶有莘王女儿，让伊尹作为陪嫁男仆，有莘王才欣然同意。

商汤

献鹄羹论治国，一步登天

伊尹离自己的理想进了一步。可是他来到商国被安排在商汤的厨房做事。他十分想见到商汤，陈述自己的宏图大略。

可是作为奴隶，怎么能轻易见到商汤呢？伊尹心生一计，向商汤进献一锅“鹄（hú）羹（gēng）”（天鹅汤），以讨欢心。

进献这天，伊尹来到宫殿里，架起玉鼎，点火…当众烹饪起来。香味在大殿里逐渐扩散开来，当众人都忍不住咽下口水的时候，商汤撕下鹄腿吃了一口，大赞一声：“真是无比鲜美！”

席间，商汤饶有兴趣地跟伊尹讨论烹调技艺，伊尹说：“首先讲一下味道，比如鱼有腥味，肉有骚味，羊肉有膻味，都有不好的味道。要依靠酸、甜、辣、苦、咸这五种味和水、火、木这三材的把握，才能做出上等美味。”

商汤听后，连连点头。

这段话记录在《吕氏春秋·本味篇》，成为了后世烹饪技艺的至理名言。

伊尹又给他列举了天下四方特产，包括肉、鱼、果、菜、米、水等类型，商汤听了，禁不住想马上大快朵颐（大吃一顿）。

就在这时，伊尹说：“要想品尝天下美食，必须先得天下，成为天子。要做天子，必先施行仁义之道，顺应天命，太平盛世必然会出现。”

这时候，商汤已经完全相信，伊尹是可以辅助自己成就大业的人，果断提拔他为右相，委以重任。

伊尹论道

助商汤建新朝，辅政50年

伊尹为商朝立了不朽的功勋

1.制定整个灭夏战略。

首先通过内政外交，提升本国实力形成反夏同盟。接着与夏桀弃妃妺（mò）喜（四大妖女之首）交好，获得大量情报。最后不断蚕食夏周边小国，公元前1600年在鸣条（今河南封丘东）大败夏军，活捉夏桀。

2.推动商朝稳固富强。

坚持以仁德治国的理念，考核官吏优胜劣汰，发展农耕和丝绸业。商汤死后，历佐卜丙、仲壬、太甲、沃丁四位君主，作为帝王之师，教会他们如何以仁德治国，让商初政局稳固、经济繁荣、政治清明。

伊尹与妺喜交好

创制汤液，治好难言之隐，活到100岁

相传，当伊尹到了晚年，潜心研究饮食疗法，不但延年益寿，用来治病屡见奇效。

有个官员，娶了几个老婆，一直没见怀孕，看了很多医生，仍没找到治疗之法。后来听说伊尹的汤剂疗法很管用，就上门求助。伊尹在询问清楚之后，诊断他是阳痿不举（阳气不足），就让他常喝马鞭汤，结果不到两年，那个官员就喜得贵子。

在今天，大家都知道“药食同源”是中医的一大特色， 而这个特点始于伊尹，正是他把烹饪技术用于药物加工，才将食物与药物相结合，创制了汤剂，成为中医的主要剂型。

他创制的桂枝汤，由桂枝、芍药、炙甘草、生姜、大枣五味药组成，除芍药外，其余四味或为食品，或为作料，大大提高了药物的疗效，也被医圣张仲景收入《伤寒杂病论》第一方。

伤寒论

伊尹100岁时安然逝世，被商王沃丁以天子之礼安葬，是历代贤相效仿的楷模。伊尹留下的《五味调和论》和《汤液经法》流传千年，被后世尊为厨圣、医方之祖。

伊尹，终其一生，以天下大治为己任。让百姓爱其仁，君主依其智，自己享其寿，非常幸福。