面对形形色色的饵料，“自制面食饵”为何还能独具一格呢？
各种鱼类喜欢的味道
不同的鱼类喜欢不同的味道和鱼饵，现以东北地区的野生鱼为例作一介绍，仅供大家参考。[因鱼的口味有极强的可塑性，别的水域极有可能不一样]
1、鲫鱼
杂食性鱼类，荤素全吃，天冷时爱吃荤，如红虫，丘蚓等，水温高时喜吃素，如面饵，颗粒料，喜欢的味道主要有甜味，香味，腥味。
2、鲤鱼
鲤鱼杂食性鱼类，荤素全吃，但对荤饵的性趣不如鲫鱼大，相对来讲更喜食素饵，喜欢的味道主要有甜味，香味，腥味，臭味，但喜欢的程度与鲫鱼不太一样，鲫鱼喜欢不太甜的饵，鲤鱼甜味多点也爱吃。
3、草鱼
杂食性鱼类，荤素全吃，食性可塑性最强，喂什麽吃什麽，极易养成偏食习惯，喜欢的味道有香味，腥味，酸味，臭味，咸味，对糖不太感性趣，但却吃白薯[红薯]。
4、鲢鱼
鲢鱼有花鲢和白鲢，两种鱼食性差不多，但花鲢喜欢臭味。以前的鲢鱼喜欢酸食，但现在却什麽味道都吃，只要是鱼饵它就来捣乱，尤其喜欢飘散的拉饵，这是人的因素改变了鱼的食性，不知以后它会吃什麽。
试探使用商品饵的一般规律
写在前面:本文为我的个人看法，仅供参考，如有不妥欢迎商榷。
目前市场上的商品鱼饵百花争艳，三位数的品牌，四位数的品种，展开市场大比拼，用什麽鱼饵好?什麽季节用什麽样的饵?这已是必须要尽快要解决的问题。
目前市场上的鱼饵根据味道，主要可分为以下几种:
1、腥香型:适用于水温较低时使用，主要用于初春，深秋垂钓。
2、清香型:适用于垂钓肥水水域，主要用于夏季垂钓。
3、奶香型:适用于垂钓瘦水水域，垂钓水库效果很好。
4、果香型:适用于各种水域，针对性不强，水温高时效果较好。
5、酒香型:适用于各种水域，季节性不强。
市场上还有多种其它味道的鱼饵，因使用不多或未用过，不宜评论。
当然，由于地域局限性和鱼的食性不同，本文仅供参考，钓友还要根据本地具体情况用饵。
商品饵在垂钓过程中的作用
把商品饵与泡开的颗粒料混合做成钓饵。颗粒料是鱼经常吃的东西，可以充饥，那末商品饵起什麽作用呢?
1、 用本身的味道吸引鱼的注意。
2 、用本身的味道刺激鱼的食欲。
这里必须注意量的问题，鱼吃惯了颗粒料，如果用商品饵太多，味道太浓，鱼可能会因不习惯而不吃。
商品饵在钓饵中就好比烤肉串时的调料，放多了不好吃，没味道。不放也不爱吃，不香。所以放商品饵宁少勿多，尤其是钓鲤鱼和草鱼时，必须要试着来。
话说鱼饵和添加剂的作用
现在市场上的各种鱼饵是百家争鸣，百花齐放.走进鱼饵市场会让人眼花缭乱，无所适从.不知买哪一种好。由于价格较便宜，十元钱三四包，花几十元买一大堆，买的时候欢欢喜喜，用时却发愁，不知用哪一种好?下面把我所知道的各种鱼饵的作用做一介绍，不太全面，请谅解。
1、鱼饵类，用于垂钓时挂在钩子上，吸引鱼来摄食，是钓鱼时必不可少的主要因素。现在市场上的大多属于而属于此类，比如各种鲤鱼饵，草鱼饵，鲫鱼饵。
2、添加剂类，用于钓鱼时改变鱼饵的味道，刺激鱼的食欲，促使它来咬钩。如各种香精，虾粉，蚕蛹粉，味精，....。
3、促饥类，用于促使鱼产生饥饿，从而摄食，我用过的有促饥，消食精。混合在鱼饵里或窝子里用。
4、强食类，用于改变鱼的感官功能，强迫它摄食，我用过的有逼鱼开口，强食剂等。用于低气压时或水温变化时加在鱼饵里用。
5、增氧类，用于改变鱼的生活环境，恢复正常的生活条件，从而摄食。此物用于低气压时，水中缺氧时使用，用在窝子里或混合在鱼饵里。
关于用颗粒料
颗粒料是鱼坑用来喂鱼的圆柱形饵料，直径有2.4.6.8.毫米等规格，主要由各种粮食粉末组成，适当添加了一些其他成分，如鱼骨粉，维生素，药品等。用它来喂鱼，鱼长得快还不爱得病.不同的品牌用不同的配方，闻着味道也不一样。一般来讲，喂幼鱼的颗粒料里加的药品多一些。
使用颗粒料，最让人头痛的就是怎样在短时间内，把颗粒做成鱼饵，六毫米的颗粒加水泡开最少需要半小时以上，直径粗的需要时间更多，我曾遇到过三小时才泡开的颗粒料。用得多了就找出一些门道 ，可以缩短时间。
1、在家里把颗粒料粉碎，出行时带粉末，加水就可以用。
2、出行前，头一天晚上就把它用水泡上，水量为将将没过颗粒2毫米，使用时加入商品鱼饵和白面，湿度基本合适，有时还要加一些水补充湿度。
3、购买同一品牌颗粒料时，可买粗细两种，细的做鱼饵，粗的打窝子。
4、如果时间仓促，事先又没准备，到鱼坑后，将颗粒料加热水泡，可大大缩短泡颗粒时间。但不要用开水，开水泡的就熟了，味道大变，鱼不爱吃。
5、在渔具包里可事先放一些套皮筋的颗粒，可买现成的，也可以用香料自己熏制。方法是把颗粒料与鱼喜欢的香料，放在一个玻璃瓶里密封一星期以上，时间长了就行了，香料可用各种商品鱼饵，香精，也可用丁香等天然香料，到水边挂在钩上就可用。
6、出行时要带一些鱼骨粉，虾粉等有腥味的添加剂，以防此坑鱼爱吃腥鱼饵。有的坑里的鱼就没吃过腥味，就不能用有腥味的颗粒料来钓它了。
最省事的鱼食
钓鱼时，可以用细麸子来做鱼饵主料，在里面加一些曲酒，搅拌均匀鱼饵就做好了。也可以再加一些商品鱼饵。
这种鱼饵的优点是，通用性强，在北方只要是有小麦的地方就可以使用，喂颗粒料的鱼坑，只要颗粒料里有麸子的成分鱼就吃，而且上鱼快，什么品种的鱼都爱吃，垂钓不同品种的鱼，只要增加或减少曲酒的用量，再在麸子里加一些对象鱼喜欢的商品鱼饵就行。
钓鲫鱼曲酒用量最少，钓鲤鱼就要多一些，钓草鱼酒的用量，相当于钓鲫鱼的二到三倍，具体用法由于各地情况不同，很难具体说清，只能在垂钓过程中自己体会.我钓鲫鱼鱼饵一天的用量大约是半两曲酒，窝子食的用量是二两，钓草鱼就费多了，因为草鱼的嘴大鱼饵就大，酒味也浓，再加上窝子的用量最大，每天都要用几斤麸子，所以曲酒的用量要半斤左右，当然曲酒可买本地酒厂出的最便宜的曲酒，一瓶曲酒价格相当于一袋商品鱼饵。
窝子食要加水加酒拌合成团，抛在钓点就行了，麸子入水以后，会在下沉过程中慢慢飘散，形成一个立体的窝子，并且逐步下沉放出味道，对鱼类有很大的吸引力，在各种窝子中，它集鱼最快，且使用时间较长，上鱼以后由于鱼的挣扎，会把窝子搅散，扩大了窝子的范围，会引来更多的鱼，但它们却吃不到多少东西，这时要补充一下窝子，以利于鱼找到钩子上的鱼饵。钓草鱼时，可以钓半水，钩子离开水底100毫米，更加利于草鱼找到鱼饵。
钓鲫鱼.鲤鱼可用炒熟的麸子，钓草鱼用生麸子，具体使用各地不一样，还要自己体会。
最不怕泡的鱼饵
材料:玉米面半斤，白面半两，鸡蛋清一二个
将上述材料混和拌匀，然后加开水，边搅拌边加开水，至软硬入耳垂状.放一会，一是怕烫手，二是面需要吸水时间。
将温玉米面用手拍成手掌大小，厚20毫米的小饼，放入开水中煮至漂起后，可加入凉水，再次浮起后捞出。放入凉水中降温，不烫手时捞出，揉搓并加入商品钓饵或香精。此饵越揉越粘。此钓饵可在水中泡十小时。此饵适用于手杆钓鱼及海竿挂串钩。
自己制作熏制颗粒料
在垂钓时，经常要用套皮筋的颗粒料，除了市场上买的，还可以自己熏制颗粒料，设备也很简单，就是一个有铁盖的玻璃瓶，必须是玻璃瓶，其他材料的不好，因为容易有异味，尤其是塑料的最不好，异味最大。
把套好气门芯的颗粒料放在玻璃瓶里，在里面加入香料盖好盖就可以了，香精可用市场上买的各种钓鱼香精，一般最少要熏一星期，使用时把商品香精倒出一些，混合在颗粒料里打窝子，使窝子和钓饵一个味道，挂好颗粒料就可以钓鱼了.也可以用丁香，肉桂，香薷等天然香料，制作熏制颗粒料，可以做一些香料炮制的酒，钓鱼时把酒倒一些在窝子食里打窝子，再把用同一种香料熏制的颗粒料挂在钩子上，就可以钓鱼了。
剩鱼食的用途
外出垂钓时经常剩一些鱼食，有的人就随手把它丢掉了，我剩的鱼饵全留下放在冰箱里，留着打窝子用，它是最好的窝子食。不论是鲫鱼食，鲤鱼食，草鱼食，钓野生鲫鱼都是好窝子食，因为野生鲫鱼什麽都吃。
把各种剩鱼食混合在一起，再拌一些土，让鲫鱼慢慢啃去吧。挂上蚯蚓，一会儿鲫鱼就咬钩子了。如果光吃窝子不咬钩，可用一团混合后的剩余饵加些水，混合成粥状，把挂好蚯蚓的钩子在里面粘一下，达到窝子和鱼饵一个味道，鱼就爱吃了。
剩余的鲤鱼食可用来打鲤鱼窝子，但要求钓饵和窝子一个味道，取鸡蛋大的剩余饵，加水和成粥状，加入颗粒料搅拌，放一会儿，使之成团，再扔进窝子.其他的鱼种也一样，窝子必须和钓饵味道一样，鱼才爱吃。有的钓友把剩鱼饵搓成细条，切成小段，做成颗粒料，这也是一种很好的办法
为鱼做点料酒
用香料酒加在鱼饵里钓鱼，自古就有，也是九零年以前钓鱼时，不可缺少的办法之一，当时还没有卖鱼饵的，大家就在鱼饵里加酒，糖，蜜和香料酒，还有加味精，维生素b12等，真是八仙过海，各显奇能，个人有个人的高招，鱼饵的味道千奇百怪，效果也不错。
现在有了商品鱼饵，大家不自己做鱼饵了，买几包用着方便，还不爱放坏。但是商品饵最大的缺点，就是连续使用不长时间后，鱼就不爱吃了，所以鱼饵厂家年年都在开发新产品，以防自己被市场淘汰。
返璞归真，回归自然，也可能会有奇迹发生，去年我用桂皮泡了一些曲酒，加在' 孝(白字)鲤'里面，钓鱼坑就不错。具体做法是:桂皮半两，曲酒二两，放在瓶内泡两星期，中间幌几次，用时滴几滴即可。孝鲤加碎颗粒料加水混合，再加几滴料酒揉匀即可使用。做一回酒用几年，非常耐用.如果做别的香料酒也可照此办理。
每年深秋，白薯[红薯]就下来了，这是一种很好的时令性鱼饵，用来钓鲤鱼往往有很好的效果。
制作方法 1：把白薯在锅里煮到七八分熟，用筷子一插还会感到有一丁点硬芯，然后根据鱼钩的大小，把它切成10到15毫米大小的四方丁，使用时钩在钩上就行了，剩下的边边角角可用来打窝子。
制作方法 2 ：把白薯煮熟，揉碎以后与面食鱼饵掺在一起，打窝子也可以用此鱼饵多掺一些颗粒。
关于窝头的随想
看到这个题目，可能有一些年轻的钓友会问，窝头是什么东西，这也在情理之中，因为我家的孩子二十多岁了，只吃过一口窝头，还没有咽下去。现在的孩子，不知道窝头是什么东西不新鲜。
严格的说，窝头就是用玉米面做的，锥形的，里面有一个大眼儿的食物，在三十年以前，它是北方的主要食物之一，由于社会的发展，它已逐步被遗忘了，只有一些老年人，有时用来改变一下口味，找一下怀旧的感觉。
在1990年以前，窝头是钓鱼的主要鱼饵之一，那时候制作窝头鱼饵也是很讲究的，要用新鲜的玉米面，最好是带着浆的新鲜玉米，粉碎以后做窝头，再在里面加入糖，酒，奶粉，香料，有些人还在里面加维生素。真正的精工细作，颇具讲究。鱼饵上不上鱼，全在自己对水域和鱼的理解，不断改变自己的鱼饵。
那时候没有现在的商品鱼饵。那时候也没有人工鱼池，农村生产队的鱼坑一般都不让钓鱼，大家都在自然水域钓鱼，好在那时候还没有污染这个概念，钓鱼的地方有的是，只要有水就有鱼，就连马路沟里都可以钓鱼，鱼对食物也不太挑剔。
鱼食你吃过吗？我吃过，现在回想起用窝头做的鱼饵的又香又甜的味道，还令人有些回味无穷，如果你不相信，先饿你三天，再让你吃我做的窝头鱼饵，你准说好吃。
现在人的生活水平随着社会的变化提高了，窝头也没有人经常吃了，现在商品鱼饵多了，鱼的生活水平也提高了，人工养殖的鱼从小到大都在吃鱼饲料，养成了它们偏食的习惯，除了颗粒料，别的鱼饵基本不吃。但在自然水域，窝头依旧是上好的鱼饵，用来垂钓时也经常会大丰收，依旧是我垂钓水库时的首选鱼饵，当然里面掺的已经不是只有糖，酒等物了，还会掺一些各种商品鱼饵和香精。
鱼饵怎样度过漫长的冬天
冬天到了，各位钓友手里还有许多用剩下的鱼饵，有的没有打开包装，有许多已经打开包装了。在商品鱼饵包装袋上都有保质期，一般为一年，最多的是三年，打开包装以后的保质期就更短了。
鱼饵在保存过程当中，受外界的影响在逐渐变化，影响最大的因素就是空气湿度和氧化，还有空气的流动。空气湿度大时会引起鱼饵受潮，氧化会使鱼饵变质，流动的空气会带走鱼饵的味道，并带来别的味道。
我的商品鱼饵是这样过冬的，打开包装的要把袋口封好，以减少外界对鱼饵的影响，然后按品种分别放在塑料袋里封口，一个塑料袋只放一种鱼饵。然后把鱼饵按味道或品牌放在一个大塑料袋里封口，最后把所有的鱼饵，放进一个大塑料袋里封口保存。
我的颗粒料等鱼饵是这样保存过冬的，把装色拉油的塑料油桶洗干净，把颗粒料，小米，玉米面等分别在暖气上烘干以后，然后把它们分别放在塑料油桶里面，量比较小的可以放在可乐瓶里。这样做不只可防止鱼饵变质，还可以防止鱼饵生虫子。