黄埔滩创意公社里的周日快闪店--小蓝巴
今天探访《赛车总动员》里Fillmore的“兄弟”
——小蓝巴
店铺环境
说他是一个咖啡店，
不如说他是一家快闪店，
因为他只有在星期日的五点到七点营业，
卖完东西就收工了。
它位于新港东路的尽头，
有个黄埔滩创意公社，
靠近江边的地方，
有一辆已经报废的大众车，
汽车里面已经掏空了，
剩下车的框架就做成了咖啡小店，
也算是很符合我们现在的地摊经济了。
这家店的地理位置其实挺好的，
虽然创意园很难去，
但它靠近新州船厂，
所以站在小蓝车附近的高处
就可以看到很宽的江面了。
而且因为它位于创意园的尽头，
人也没那么多，看江景还是很舒服的。
#江景
他提供的座位比较特别，
除了在车的侧面架起一个小吧台以外，
附近还有一些临时的桌椅，
而且如果位置不够，
还可以拿一些简易的小坐垫铺在台阶上坐，
所以还是挺方便的。
毕业 快乐
Happy
Graduation
店铺出品
我去的那一天也有很多慕名而来的人，
但主要他们还是来打卡拍照的，
值得一提的是，这家店除了环境以外，
它的出品也是很不错的。
出品
荔枝玫瑰蛋糕
他们是没有固定菜单的，
带了什么就卖什么。
这里的出品来自不同的主理，
比如它的蛋糕来自于PS Studio，
冷萃咖啡和海盐柠檬苏打来自于夏师傅，
美式咖啡和拿铁来自于Soon Coffee的Brown。
当天的常规蛋糕只有荔枝玫瑰蛋糕。
蛋糕的卖相非常好看，
店家还滴了几滴糖浆来作为水滴装饰，
出来一看就觉得好鲜嫩！
它的表面是奶酪来的，
奶味很香浓，
中间是用酸甜的荔枝果肉来做的夹心，
还混有一些弄碎的玫瑰花瓣，
所以你还会吃到一点玫瑰花香，
整体来说，
这算是一个又好吃又具有高颜值的蛋糕了。
#荔枝玫瑰蛋糕
出品
雪茄蛋糕
另一款是我们提前一天预约的雪茄蛋糕。
这个蛋糕的外面裹的是巧克力粉，
里面的内馅是蔓越莓。
更好玩的是，
他把高希霸的真烟标套在蛋糕外面，
看起来就像是真的雪茄一样。
#雪茄蛋糕
出品
夏师傅冷萃
另外店铺还提供夏师傅的冷萃。
这款冷萃的口感是很柔和的，
冰冻之后也不会很酸或不会很香，
而是有种淡淡的清香。
这里的冷萃也是没有具体菜单的，
喝到哪款豆子都得看自己的运气。
不过夏师傅的冷萃咖啡多选用国外一些比较有名的拼配，
例如蓝瓶子之类的。
#夏师傅冷萃
出品
美式
店铺常规的咖啡是来自SOON COFFEE，
所以平时如果大家想喝这些咖啡的，
又不想跑这么远的话，
就可以去SOON COFFEE喝。
这款是普通的美式，用的是巴赫调和豆。
哥斯达黎加的卡纳特庄园有个音乐家系列，
包括巴赫、莫扎特等不同类似的风味，
这款豆子相对来说还是比较贵的，
用这款高品质豆子弄出来的美式
香味是很重的，
在磨粉的时候就能闻到。
这杯美式的价格相对来说不会很贵，
所以性价比还是很高的。
#美式
出品
冻拿铁
其次是冻拿铁，
拿铁跟其他店铺的拿铁差不多，
口感也比较顺滑，
奶和咖啡的平衡把握的还不错。
#冻拿铁
总结
总的来说，
出品无论是咖啡还是糕点都是很棒的。
但是店铺还是有很多需要注意的，
首先是园区用电不是很稳定。
我们去的时候就发生了小蓝车没电的情况，
没电的话就做不了咖啡了，
只能喝它的海盐柠檬苏打。
所以小蓝巴在电力方面要有一定保证，
其次这家店是看天吃饭的，
它是没有室内座位的，
如果下雨就特别麻烦了。
如果是五点钟去还要注意的一个问题
就是西斜，
太阳下山的时候，
太阳是正面直射小蓝巴的，
整个环境就会特别的热。
#小蓝巴整体环境
但作为一个新晋的快闪店，
我觉得小蓝巴还是很成功的，
能够吸引到圈外的人专门来打卡。
但如果按照出品来说，
我是觉得没有必要专门等到周日来打卡，
因为PS Studio和Soon Coffee在市区是有店铺的，
如果需要就可以直接到店里享用
没必要一定等到周日。
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