美食精选：丝瓜油面筋 、简易麻辣烫 、香菇油菜馅、蜜汁莲藕

丝瓜油面筋

-材 料-

丝瓜1根、油面筋10个

盐、蔬果粉、生抽适量

生姜适量、枸杞数颗

-做 法-

1. 丝瓜洗净切条，生姜切末；

2. 热锅入油，加姜末爆香；

3. 放入丝瓜，翻炒片刻，加入适量清水；

4. 面筋球用筷子戳破，放入锅中翻炒；

5. 放适量盐、生抽、蔬果粉调味，出锅前撒入枸杞即可。

简易麻辣烫

1、将生菜、金针菇和香菇洗净，大蒜拍破，老姜切片。

2、准备牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、豆腐泡、火腿肠。

3、锅中倒入植物油，放入花椒干辣椒、八角，用小火炒出香味，放入拍破的大蒜姜片炒香。

4、放入火锅底料煸炒一分钟出火红油后，倒入清水，放入料酒生抽，白糖和盐，搅匀后盖上盖子转小火煮十分钟。

5、将备好的食材放入锅内煮熟,最后放入金针菇和生菜煮熟即可。

香菇油菜馅

食材：面粉，香菇，油菜，大葱，盐，鸡精，料酒，甜面酱，熟油，芝麻香油。

做法：

1.将洗好的油菜和大葱切成碎丁待用。

2.将发好的香菇切成碎丁待用。

3.将切好的油菜、大葱和香菇放在盆里加盐、鸡精、料酒、甜面酱、熟油、芝麻香油适量拌匀。

蜜汁莲藕

1、莲藕洗净，把莲藕的一头切开，小点就可以！

2、把莲藕的两头切开小块，灌入泡好的糯米（泡3个小时左右），可以用筷子辅助灌。

3、灌好后，用牙签给插上，没有牙签也可以用线给捆上。

4、放入锅内，最好是水能满过莲藕的2个手指那么高吧。

5、开锅煮40分钟这样就好了，如图刚出锅的样子。

6、切成片，稍微厚点，装盘备用。

7、这一步是熬冰糖，把冰糖放入锅里，加半碗水这样，小火熬到冰糖融化。

8、然后把熬好的冰糖水浇在上面，就ok了。