故乡的小米汤

故乡粮食—小米​汤

        我老家地处北方，黄土高原，走到田里四处望，​望不到边，到处都是黄土，大片整齐的庄稼很喜人。要说故乡的粮食，记忆最深的就是小米粥了，我们那里叫米汤。

        那时我们上小学的一帮娃子，都喜欢拿一洗干净的酒瓶，灌上早饭时剩的米汤，里面再加几粒盐拌的蒜苔，透明的瓶子里，淡黄的稀米汤，上下漂浮的黄米粒和翠绿的蒜苔，课间渴了喝上几口，嚼吧嚼吧，脆香加上甘甜，满足的不得了。

        还有胡萝卜，我们那里胡萝卜颜色偏红，擦了丝，用盐杀出水来，放上辣椒面，热油泼了，淋点醋，搅一搅，红油香脆的一盘，很是诱人。我们那里有一种花，紫色喇叭状的，只在傍晚开放一会，我们叫它“烧汤花”，烧汤花开的时候，女人们就要准备围着围裙“烧汤”了，互相的问候都是“喝汤了没？”那时的晚饭，就是用柴火填在灶里，一口大铁锅，加了水，水开了撒上小米，汤很稀，所以我们都不叫粥，叫米汤，把晚饭叫做“烧汤”，烧汤也就是烧的小米汤，配上红油的胡萝卜丝，吸溜吸溜的喝上一大碗，一天的疲乏就解决了。

          后来出了家门，还是惯常喝小米汤，还是不喜欢太稠的，只是没了那股柴火味，甚是想念。