【美食百科】菜市场买桔子，老果农教你3招，买到的桔子新鲜多汁，一挑一个甜

菜市场买桔子时，老果农教你3招，买到的桔子新鲜多汁，一挑一个甜

导语：最近这些天去菜市场买菜，路过水果摊的时候，最亮眼的水果莫过于黄澄澄的蜜桔，小桔子堆得像小山似的，价格又便宜，味道酸酸甜甜。再过半个月，就轮到砂糖桔上市了，这种桔子尤其以广东四会最为出名，鲜甜无渣，口感细腻，品尝后让人回味无穷。

冬天时候多吃桔子，不仅能够润喉润肺，而且还能补充多种维生素，对于身体非常有益。每年12月，大伯都会寄给我们一大箱新鲜的桔子，入口无比清甜，每一瓣都是满满的水分，确实太好吃了，不到一周我们就吃完了。

虽然桔子好吃，但是我们也要知道怎么来挑选好桔子。我第一个就想到了大伯，他是一个老果农了，种植柑橘已经有二十多年了，对于桔子的选择最有发言权了。他非常热心地告诉了我3招，无论是蜜桔，还是砂糖桔，都可以通用，挑橘子时只要看3点，就可以买到新鲜多汁的好桔子。后来我按照大伯的方法尝试了一下，一挑一个甜，果然实用，今天我就把这些技巧分享给大家。

一、选择带叶的桔子

去超市或菜市场买桔子，首先要看桔子是否带叶子。新鲜的桔子，叶子的颜色都比较绿，如果看见叶子发黄，就代表它不新鲜了，一是口感变差，二是水分较少，这种桔子就尽量避开别买了。不仅是桔子，很多的水果，都可以这样来判断其新鲜度，例如樱桃、橙子、荔枝、龙眼等。

二、看桔子的外观

桔子的外观需要看两个方面：个头大小和表皮颜色。挑选桔子时，一般选择个头匀称的最佳，如果桔子太小了，说明在生长过程中营养吸收差，糖分和水分都较少。而个头偏大的桔子，一般表皮较厚，甜度也大打折扣。

好的桔子，表皮都是均匀分布的橘黄色，而且手感光滑，若是果皮有青色，说明桔子成熟度还不够。另外就要看表皮是否有磕碰、刮痕或裂缝，这种桔子容易遭受外界的灰尘或细菌污染，造成内部变质，不建议大家购买。

三、看桔子的弹性

挑选桔子的最后一步，就是要捏一捏桔子，这是要讲力度的，一定是轻轻地捏，如果感受到一定的弹性，捏下去很快就恢复原状，表明桔子的果肉水分充盈。如果捏下去感觉表皮软软的，恢复不起来，这种桔子已经放置很长时间了。还有一种情况，如果有局部的地方凹陷下去，说明桔子被磕碰过，里面的果肉已经开始变质了。

桔子皮的妙用

桔子吃了后，先别急着把桔子皮扔掉，它还有很多的小妙用呢，这儿给大家分享几个比较实用的。如果冰箱有异味，可以放一些桔子皮，可以有效地去除异味。如果其他地方存在异味，桔子皮同样适用。如果你喜欢在家里养花，先将桔子皮泡在水里，等一段时间后倒入花盆中，就可以当成天然的肥料了。用桔子皮蘸一点食盐，用来擦拭陶瓷餐具上的油渍，效果非常好。

以上就是挑选桔子要看的3处地方，懂行人都这么挑，学会之后一挑一个准。你还知道桔子皮的哪些妙用呢？你还想知道哪些水果的挑选技巧呢？欢迎大家在评论区留言，一起分享自己的感想和想法。今天大熊的分享就到这里了，觉得文章有用的话，请分享转发给身边的家人和朋友。我是大熊饼干不加糖，每天分享给大家最实用的生活资讯，喜欢我就点个关注吧，谢谢！