过年准备大吃大喝?糖尿病饮食宝典来了!
*本文所涉及专业部分,仅供医学专业人士阅读参考
世上安得双全法,吃得开心血糖稳?

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01. 尽量选择“低加工”食物
02. GI对于实际饮食应用参考价值不足

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01. GL更能帮助选择有利血糖食物
GL将单位重量食物升高血糖的能力数值化显示,对日常应用参考价值更大,GI区间具体分类为:
02. 低GL≠可以随便吃
03. 选择食物不能只看GL

GI和GL能够让我们数值化地去对比食物升血糖的能力,能够客观地帮助选择食物。但同时我们也要记得食物的优劣并不只由GI/GL所决定。
根据膳食宝塔、平衡餐盘来合理分配三餐饮食,规划饮食量是首要条件;其次,才是结合GI&GL,在同类食物中选择较低食材,达到血糖控制更佳、并发症更少、生活质量更高的最终目的。

本文首发丨食之有理
本文作者丨陈倩怡 浙大附属邵逸夫医院营养科 营养师
责任编辑丨嘭嘭
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