在天台，亲手制作当地特色的饺饼筒，是非常不错的体验项目

天台的美食很多，饺饼筒是最有名也是最具特色的其中之一。在游客中心旁边就有家“天台记忆餐厅”，可以体验到制作饺饼筒的全过程。

从怎样撕开麦皮开始，专业老师会详细介绍这一美食的来历和制作方法，并且亲手示范。

摊平麦饼后，就可以自由发挥了，把自己喜欢的各种小菜按照老师的要求开始摆放，尽量要堆成条状，便于后面的包裹。

饺饼筒的馅料有很多种，一般有肉片、菜丝、芋丝、豆腐、豆面、青菜等。

当然，每家每户的食材都不一样，口味也略有不同，可以自己调节。但粉丝是绝对的主角，也因为它，饺饼筒在很多时候代替米饭，担当起主食的责任。

放好馅料，包裹也挺有讲究，一要紧实，二要在卷饼的同时把两边的麦饼折进来，这样才能做出一“条”完美的饺饼筒。

最后还要经过温火煎制，新鲜好吃的饺饼筒才算成功。在用餐时吃到自己亲手做的天台美食，相信每个人都会印象深刻。