给孩子吃软烂，真的就对脾胃好吗？

我常常叮嘱家长们要顾护好孩子的“后天之本”脾胃，要科学喂养。

有家长就问了：“许教授，到底什么才是'科学喂养’?”

记住这几个原则：

吃软、吃温、按需喂养、七分饱、慎吃寒凉冷食。要以孩子的消化状况喂养，最好每天固定时间检查孩子的舌苔、口气、大便、睡眠，逐渐找到适合孩子的三餐喂养量。

家长又问：“既然孩子脾胃虚弱，我给孩子吃软烂的食物，是不是就能比较好地顾护到消化了？”

今天我具体回答这个问题。

01  长期吃软烂的食物，为何孩子的脾胃还是虚？

长期给孩子吃肉糜、青菜碎、喝米粥、烂面条，但孩子还是很虚，即使如此精细喂养，稍不注意也会积食——这是一个来找我面诊的、典型的错误喂养医案。

我把这种喂养方法，称为“过度溺爱”脾胃。

就好像过度溺爱孩子，很难把孩子养好一样，脾胃也需要适度的锻炼，运化水谷精微的功能才会越来越强健，也能更快地往趋于成年人脾胃健运的方向发展。

此外，过于精细的喂养，很可能会导致一部分食物营养在烹煮的过程中流失掉，还会影响孩子摄入膳食纤维，同样不利于孩子健康成长。

从情志方面考虑，这种做法也是不应该的。

食物绝不仅仅满足孩子营养所需，探索食物的种类、风味，都是孩子认识世界的过程。比如，早在给孩子添加辅食的时候，我们就会随着孩子的消化能力不断成熟，从流质糊状食物，逐渐过渡到块状、条状食物，锻炼孩子的抓握、咀嚼能力。

顺便说，孩子如果脾虚、肾气不足，更要适度用小馒头、小馍块、小馕饼等，锻炼咀嚼能力。“齿者，肾之标”，牙齿由肾中精气所充养，肾中精气充沛，牙齿坚固则不易脱落。而锻炼牙齿，也能无形中补养充盈肾气，还能促进牙齿发育。

02  你以为的精细喂养，可能更厚重滋腻。

除此之外，有些情况下的“精细喂养”反而会增加孩子负担。

比如，肉汤泡饭、菜汁泡饭，看似米饭被泡软了，孩子进食的主食量也适当减少了，但孩子依然很容易积食。

到底是为什么呢？

从中医的角度来理解，脾胃消化，“消”和“化”要分开来解：

所谓“消”，是把原本的食物通过牙齿、胃部的研磨，变成流质的糜物。

而“化”，是把这些糜物转化成精微营养，布输全身的过程。

有些食物，比如肉汤泡饭、菜汁泡饭，看似好消，其实并不好化，很多属于甘肥厚腻，或过于滋腻的食物，也会给孩子的脾胃增加负担。

尤其是肉汤。

很多家长踩过这个“雷区”：孩子生病精神不好、胃口差，想着少喂养、只喝肉汤，一边给脾胃减负，一边稍稍补益——这恰恰适得其反，一边给脾胃增加负担，一边给病邪“补益”。如果孩子体质比较虚弱，正气不足，病情就很容易反复。

那么，什么食物是不好化的呢？

寒凉冷食（如水果等）、肉类、甜腻的甜品糖果、煎炸零食……这些需要脾胃消耗更多能量去消化的食物，哪怕看似好消，其实都是不好化的。

如果为了让孩子消化好，专门给孩子喝肉汤、喝寒凉的水果汁等等，看似很花心思，实际上肯定是达不到预期效果，甚至会更加损耗孩子正气的。

03  什么时候精细喂养，什么时候锻炼脾胃？

这个问题，我依然很难给出一个定点定量的答案，还是要以孩子的消化功能来定。

必要时，也要给孩子吃精细、软烂的食物，而且要既好消，又好化，比如米粥、烂面条等等。

比如：

①  孩子病时、积食时，就要清淡饮食，可以选择精细喂养；

②  孩子消化功能弱，稍微吃多就反复积食，很难找到健脾时机，就可以先选择攻补兼施，清淡饮食、精细喂养。

等到孩子的积食状况好转，就要适时健脾益气，提升整体消化机能。

等到孩子身体体质被调理得有所改善，没那么经常积食了，消化好、无病痛的时候，就可以开始适当锻炼孩子的脾胃，试探地增加，观察孩子的脾胃是否能够承受。

甚至可以偶尔带大一点的孩子吃一顿麦当劳、肯德基。

当然，哪怕孩子的脾胃大有改善，也不要掉以轻心，觉得可以敞开了吃。

再来复习我们开头提到的科学喂养原则：吃软、吃温、按需喂养、七分饱、慎吃寒凉冷食。

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