2018年一季度嵌入式厨电：增速放缓不改后期趋势
虽然房地产市场的持续调控和宏观经济环境的不稳定性对家电行业产生了一定的影响，但是纵观2018年一季度，整个家电行业依旧延续此前的发展态势。从嵌入式厨电市场来看，相关数据显示，2018年一季度嵌入式厨电增速放缓。
中怡康数据显示，线上市场，2018年一季度嵌入式电烤箱零售额为7655万元，零售额同比下滑了5.1%，零售量1.9万台，零售量同比下滑了1.1%；嵌入式电蒸箱一季度零售额为4936.6万元，零售额同比下滑了1.5%，零售量1.1万台，同比增长了2.1%；嵌入式微波炉零售额为1612.1万元，同比增长了45.6%，零售量为0.7万台，同比增长了40.5%；嵌入式一体机零售额为1.13亿元，同比增长了270.6%，零售量为2.4万台，同比增长了261.8%。
数据来源：中怡康
线下市场方面，一季度嵌入式电烤箱零售额为3.2亿元，零售额同比下滑了17.8%，零售量4.8万台，零售量同比下滑了18.1%；嵌入式电蒸箱一季度零售额为3.93亿元，零售额同比下滑了2.0%，零售量位5.8万台，同比下滑了6.1%；嵌入式微波炉零售额为8394.4万元，同比下滑了10.3%，零售量为1.9万台，同比下滑了16.5%；嵌入式一体机零售额为1.56亿元，同比增长了33.9%，零售量为1.5万台，同比增长了32.4%。
从整个一季度的市场表现来看，嵌入式厨电增速放缓，但是嵌入式一体机表现最为耀眼。
从外部环境来看，造成嵌入式厨电增速放缓的外层次原因是春节错峰，相比于往年，2018年的春节相对较晚，与3.15临近，让整体促销节奏不佳。另一方面，作为家装类产品，一季度本身就是淡季，这在一定程度上也影响了整个市场。从内层次来看，受房地产市场持续调控的影响，新增家装户数减少造成终端需求放缓。
从品牌数量来看，中怡康监测数据显示，2018年一季度嵌入式微波炉、电烤箱、电蒸箱、一体机品牌数量分别为16、71、54、41个，从产品新增产品型号来看，嵌入式厨电产品的市场参与度很高，结合终端市场来看，相比传统于厨电产品，整个嵌入式市场正处于中高速成长期。
品牌方面，嵌入式厨电已经成为推动品牌销售额增长的新动力。比如华帝，华帝整个一季度增长超过了30%，洗碗机、嵌入式新品类带来的增幅功不可没。美的厨电也是如此，一季度美的厨电增幅超过了40%，洗碗机和嵌入式厨电同样功不可没。德意嵌入式电烤箱、电蒸箱零售量同比增长更是高达90.74%和75.46%。
产品方面，整个一季度各大主流品牌悉数推出了嵌入式新品，在2018AWE，方太推出了“传承古法、蒸无不透”的高温蒸箱和获得2018年德国“iF设计奖”的天际Z2M7蒸烤微套系。老板推出了新品三核蒸箱S228，其全新的快蒸慢炖模式，可匹配陶瓷炖锅实现隔水炖的功能。华帝推出嵌入式电蒸箱JZD50-Z6B以及嵌入式微烤一体机JZKD50-ZK2A两款新品，主打50L、智能菜单。帅康也推出了嵌入式系列，包括嵌入式电烤箱、嵌入式蒸汽炉、嵌入式蒸烤一体机。此外，德意也带来了“致”系列蒸箱、烤箱，新品主打“精准一度”，精确管控蒸箱、烤箱的温度，享受烹饪带来的智能体验和美味成果。美的FUN二代烤箱和多款洗碗机新品惊艳亮相，引发围观。海尔则推出了云悦嵌入式电烤箱、蒸汽炉系列，分为FTF彩屏智能系列以及LED显示屏系列，其中蒸箱温度高达120℃……
数据来源：奥维云网（AVC）
分品类来看，从2018年一季度线下嵌入式各品类细分市场零售量份额及同比增长来看，嵌入式电烤箱方面，奥维云网（AVC）线下渠道数据显示，3500-3999元价格段零售占比为3.2%，占比同比提升了2%，4500-4999元价格段零售量占比为4.4%，5000-5999元价格段零售量占比最高，为10.3%，但是零售量占比同比下滑了3.4%，6000-6999元价格段零售量份额占比为10.0%，同比增长了1.7%，7000-7999元价格段零售量占比为7.5%，但是零售量占比同比下滑了0.6%，8000-8999元价格段零售量占比为4.6%，占比同比提升了0.9%，9000元及以上价格段零售量占比7.3%，占比同比提高了2.1%。
嵌入式电蒸箱方面，奥维云网（AVC）线下渠道监测数据显示，5000-5999元价格段零售量占比为10.4%，零售量占比同比下滑了3.0%，6000-6999元价格段零售量份额占比为10.5%，同比增长了1.5%，7000-7999元价格段零售量占比为7.1%，占比同比上升了2.7%，8000-8999元价格段零售量占比为6.5%，占比同比提升了1.6%。
总体来看，线下电烤箱、电蒸箱在6000-6999价格段发展较好，线下整体高端化趋势明显。
数据来源：奥维云网（AVC）
嵌入式微波炉方面，奥维云网（AVC）线下渠道监测数据显示，从2017年三季度开始线下嵌入式微波炉零售量逐渐下滑，2017年三季度线下嵌入式微波炉零售量同比下滑了6.4%，到2018年一季度线下嵌入式微波炉零售量同比则下滑了15.7%，虽然销量在下滑，但是价格则不断攀升。4000-4999元价格段零售量占比最高，达到了23%，占比同比增长了5%，而3000-3499元价格段零售量占比则从2017年一季度的占比22%下滑到了2018年一季度的13%。
数据来源：奥维云网（AVC）
从嵌入式一体机来看，蒸烤一体机成为了一季度的亮点，从线上市场来看，奥维云网（AVC）数据显示，线上市场蒸烤一体机渗透率达到了41.58%，同比提升了177%，线下市场蒸烤一体机渗透率达到了11.91%，同比提升了67%。
对于2018年嵌入式产品的发展趋势，随着消费升级的带动以及消费者对于健康饮食的追求，嵌入式厨电产品必将持续之前的增速。奥维云网（AVC）预计，2018年嵌入式电蒸箱销售额为51.3亿元，同比增长50.9%，销售量为84.3万台，同比增长56.7%。嵌入式电烤箱销售额为35.2亿元，同比增长20.3%，销售量为67.6万台，同比增长29.5%。嵌入式微波炉销售额为3.8亿元，同比增长10.5%，销售量为10.8万台，同比增长3.5%。嵌入式一体机方面，蒸烤一体机则很有可能脱颖而出，成为亮点。
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