●养生食疗：徐经世国医大师的传奇方法
生于书香门第的徐经世，是我国第二届国医大师。徐经世号筱甫，祖父徐恕甫是名震江淮的一代名医。徐氏内科历经三代研习，形成了独特的治病思想，其用药极为精妙，常以1-2味药，即可治愈不治之症，而今天现场，徐经世徐老带来了珍藏百年的病案手稿真迹，为大家讲述三代医家的传奇故事。
祖父徐恕甫先生，曾为自己老伴诊断出雀啄脉，中医上称之为死脉，无药可救。而徐恕甫先生大胆创新，用小雏鸡+麝香外敷肚脐的方法，起到了起死回生的效果，为自己的行医生涯记录了传奇的一笔。
而徐经世徐老在祖父的言传身教下，深刻领略了徐氏内科的治病精华，用琥珀一味药材，一夜便治愈小儿夜半啼哭的疑难杂症。而琥珀外敷肚脐法，也可用于治疗中老年人失眠。受此病案启发，徐老研究了琥珀+芦荟的便秘心得方，临床疗效显著。
除了内科杂病，徐老对于肿瘤术后调理治疗颇有心得，仅仅两味药——黄芪+仙鹤草，服用十天以上，患者白细胞数量明显回升。受益于此方的肿瘤患者，大多依然健康生活。其中90岁的徐经常老先生，已患胃癌20年有余，现场连线时看到的老先生，至今精神矍铄、健康长寿。徐老给肿瘤术后患者建议：用15g黄芪+10g仙鹤草，作为代茶饮，即可起到调理的功效。更多内容敬请收看本期《养生堂》。
【养生厨房】今日菜品——锅盖桃花饭
江淮地区有一道特色美食桃花饭，其菜如其名，香甜美味。而桃花饭的饭正是健脾胃的锅巴饭，今天专家推荐了炒谷芽、炒稻芽和炒麦芽的原材料，用大米、小米、大麦做一道的杂米锅巴饭，健脾胃的功效更好！那么桃花饭怎么制作？锅巴怎么做出锅盖型？接下来到《养生厨房》学习一下吧。
【专家】
张晋 西苑医院治未病中心主任
夏天 中国烹饪大师
制作步骤
1、大米、小米、大麦蒸制成熟，以3：1：0.5的比例混合，加入少许淀粉、芝麻搅拌均匀；
2、锅底少油，下入米饭，摊制成型，再加入适量油，让锅巴上焦色；
3、用里脊肉、猴头菇打底煸香，加入葱姜蒜、西红柿酱、盐、糖，炒制好桃花酱，浇在锅巴上即可。