黑米熬粥可养肝?医生:无知!真想养肝,2种“谷物”要少吃

案例分享:

今年63岁的张大妈,已经退休两年了,从去年的秋天开始,时常感觉提不起精神,并且面色逐渐变得蜡黄。

起初以为是秋天天气干燥,再加上年龄大了骨质疏松,于是经常性的补充钙片,到了冬天感觉没有效果,于是在女儿的建议下到医院做了全身检查。

经过详细的体检,发现张大妈的转氨酶指数高达296,体内总胆红素也高于常人,确诊为慢性肝炎,并且医生告诉她,虽然是慢性疾病,若是不及时的注意保养与治疗,极有可能发展为肝硬化、肝癌等更严重的肝脏类疾病,危害身体健康。

后来听一起跳广场舞的李大妈说,黑米熬成粥可以养肝,还能起到养肝补血的作用,于是张大妈每天都喝黑米粥。

3个月时间过去了,到了定期复查的时间,张大妈心里想喝了这么久的黑米粥,转氨酶指数应该有所下降,结果检查结果令她大吃一惊,不仅没有下降还出现了上升的迹象,这种结果令她十分不解。

63岁大妈坚持喝黑米粥养肝,三个月后,效果怎么样?

关于张大妈坚持喝黑米粥养肝三个月转氨酶指数不降反升,医生这么说:黑米确实在一定程度上能够起到养护肝脏的作用,并且可以促进肝脏的排毒,加速血液循环,滋润肠道,但其本质上与白米没有什么不同。

只依靠黑米粥进行养肝,不使用其他方式作为辅助,其功能是非常有限的,过多食用也会造成体内营养物质不平衡,影响肝脏疾病的恢复。

医生:真想养肝,2种“谷物”要少吃

1、变质粗粮

小米,糙米,燕麦,玉米等粗粮一旦出现存储方式不当的情况,极有可能出现变质现象,变质的后的粗粮极易生出黄曲霉毒素,作为国际上公认的1级致癌物,该物质毒性极强,对肝脏造成的损伤极大。

经常性食用含有黄曲霉毒素的食物,会造成肝脏的粘膜组织被破坏,使肝脏功能出现损伤,加大患上肝脏类疾病的风险,建议粗粮食品出现变质后及时扔掉,避免食用后对肝脏造成损伤。

2、发霉馒头

不要以为食物放进冰箱里就万事大吉了,若是放的时间长,也就会出现霉变。

像常吃的馒头就是这样,需要提醒的是,若是发现馒头有发霉现象时,建议尽快丢掉,别再吃了。

因为发霉的馒头中,毒素和细菌非常多的,特别强致癌物黄曲霉毒素,这种毒素即使摄入少量,也会直接伤害肝细胞,让肝细胞在短时间内发生病变、凋亡,进而使肝脏出现病变。

日常养肝护肝,多做2事,肝或慢慢恢复健康

1、适当补充养肝元素

2、定期检查

肝脏是一个“沉默”的器官,肝部功能出现异常,也很难及时被人发现,待到发现大多是处于中晚期了,这就需要我们定期的做好体检,以防肝病发生或恶化。

对于肝病患者而言,应养成做肝功能、甲胎蛋白的检查习惯,建议每3个月做一次,半年做一次病毒定量的检查,对身体健康有诸多益处。

参考文献:

【1】刘边林、李风尚《柴胡鳖甲参术汤加减原发性肝癌治疗》2016年07期

【2】马博婷,智焕名《中药直肠净化液治疗晚期肝癌153例》2019年第09期

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