购物中心内奶茶店的选址
符合自身业态
对于一家购物中心来说,业态是相当丰富的,但从餐饮业态就能分成好多品类:小吃、快餐、简餐、特色餐饮、主题餐饮、美食广场……等等,不同的品类,购物中心会放在不同的区域,美食广场小吃很多购物中心会放负一楼、特色餐饮、主题餐饮通常会放三楼、四楼,首先要根据自身业态决定位置。
位置
考虑消费者的购物动线,人流量,另外要考虑可见度,即根据人流动线是否能看到自家的门头和店招,可见度低,即便购物中心人流量大,也几乎没人能注意到你,这样会直接影响到你的营业额。
价格
要综合考量盈亏平衡点及回收周期。
是否靠近主力店
在购物中心,不同业态及品牌的租金相差很大,拿餐饮正餐来举例,海底捞、探鱼、绿茶拿的租金价格是很低的,有很多优惠,他们属于第一梯队、能为商场引流做出大贡献。
其次,是本地的知名品牌如苏州本地的金海华、新梅华品牌,他们属于第二梯队,也能给购物中心带来不小的人气。
剩余的就是第三梯队,品牌力还不是很强的品牌,拿的租金是最贵的,既然比第一梯队多付了那么多钱,就要争取靠近主力店第一梯队、或者是第二梯队的次主力店,享受他们带来的人流红利。
是否靠近电梯
靠近电梯前三家不选,通常消费者都有个购物习惯电梯刚上来,总想往里面再逛逛,比较一下再做决定,除非你有很强的品牌力,可以选择靠近电梯第一家,否则千万别选,留不住客人的。
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