好吃的糯米肉丸做法

这么好吃的糯米肉丸做法,现在知道还不晚

豆果美食

周末去饭馆无意点了这份菜,娃吃了很满意,强烈要求我在家也给做上,安排

By cherry956

用料

  • 肉末 100克
  • 盐 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 糯米 100g
  • 蚝油 2勺
  • 料酒 2勺
  • 香葱 4根
  • 鸡蛋白 2个

做法步骤

1、糯米洗今后,泡5小时左右

2、5小时后糯米沥干水分备用

3、肉馅放入葱、蚝油、料酒、生抽、盐,搅拌均匀

4、加入蛋白继续搅拌

5、加入玉米淀粉继续搅拌

6、记住一定要一个方向搅拌

7、我先开始用手结果太粘手,后来我直接用勺子挖差不多大小的肉丸放到糯米里,用勺子翻滚

8、盘底刷油

9、糯米丸子依次摆放整齐

10、冷水上锅蒸,水开后蒸大概25分钟,到点关火焖5分钟

11、美味又好吃的糯米肉丸就做好啦

小贴士

糯米一定要提前泡发,不然不容易蒸熟

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