猪肉价格连降14周,下半年还会再降价吗?

全国猪肉价格继续开启下跌模式。6月4日消息,农业农村部最新数据显示,近3个月全国生猪存栏环比增长,生猪和猪肉价格连续14周下跌,30个监测省份猪肉价格均下降。全国猪肉批发均价已从2月中旬每公斤50元的阶段高点降至每公斤38元;全国猪肉零售均价比最高点下降近四分之一,每公斤降了约13元。

对此,生猪养殖户表示,在正常的年景之下,养猪一天只赚100-200元,不少时候还要亏钱。但从去年下半年开始,只要能控制好非洲猪瘟疫情,把生猪健康养到出栏,就能发大财。按照高点时的出场价,每公斤纯利润20元,每头利润大约2600元。近期,生猪出场价格连续下跌,但每只生猪到手的利润也有近1300元。而如果猪肉价格再继续跌下去,养殖户的利润会越来越低。

那么,近期国内猪肉价格为啥会连降14周呢?主要原因有以下几个:第一,由于之前养殖户利润可观,许多养殖户补栏扩产的积极性高涨,这导致存栏母猪开始恢复增长。从去年10月份开始,能繁母猪存栏止降回升,已连续7个月恢复增长,累计增长18.7%;全国生猪存栏也连续3个月增长。从各地情况看,有28个省份的能繁母猪保持增长。存栏母猪数逐步恢复,直接让猪肉价格连续下跌。

第二,猪肉价格下降与屠宰场加工恢复和储备肉投放有密切关系。随着生猪产销秩序逐步恢复正常,屠宰企业全面复工复产,前期压栏的肥猪加快出栏,加之储备肉投放,猪价持续回落。截至目前,全国5520家生猪屠宰企业已全面复工。其中,2638家企业年屠宰量在2万头以上。日前,又有3万吨储备冻猪肉投放,这是年内第20次投放,累计投放量达到38万吨。正由于猪肉价格下跌,使养猪户加快把猪肉抛向市场,这进一步打压了猪肉价格。

第三,目前是春夏之交,温度升高,人们对猪肉的消费需求下降,鸡蛋、禽肉、羊牛便成为了猪肉的替代品。与此同时,学校还没完全复课,工厂复工复产也没有之前的需求旺盛,而餐饮、食堂等由于受到疫情的影响。由于市场对生猪需求较为疲软,对猪肉的需求远不及之前繁盛时期的水平。猪肉市场供应渐渐上升,而消费需求又严重不足,这也是猪肉价格下跌的直接原因。

天气进入炎热周期,猪肉价格还将会有一段时间处于需求低迷,在这段时期里,猪肉价格将会呈现下跌的趋势,但是由繁育母猪、生猪存栏数还没有完全恢复到过去的正常需求水平,猪肉价格始终会呈现稳中有降的格局。到了今年的9、10月份,由于学校全面开学、餐饮业也逐步恢复过业,再加上中秋、国庆等节日需求的增长,猪肉价格会有一波反弹行情,到今年第四季度,猪肉价格才会继续回到下跌趋势中来。今年第四季度猪肉价格才会逐步恢复到原来正常状态。

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