汤圆这么做,不仅颜色好看,而且口感香甜软糯,唇齿留香
平时我家很多时候吃汤圆都是直接去超市买,那种汤圆通常是用机器做成的,馅料甜腻够香,不如自己动手做,而且我认为做汤圆带着家里小朋友一起做更有意义,有过节的氛围,同时孩子从小接触传统的节日美食。
今天给大家分享一颜色斑斓,色彩好看的雨花石汤圆的做法,馅料是我喜欢的玫瑰花酱,浓浓的花香味,软糯香甜,好看也好吃。喜欢的赶紧收藏起来吧!
今天给大家分享一颜色斑斓,色彩好看的雨花石汤圆的做法,馅料是我喜欢的玫瑰花酱,浓浓的花香味,软糯香甜,好看也好吃。喜欢的赶紧收藏起来吧!
雨花石汤圆(玫瑰花馅)
准备200g水磨糯米粉加入175g温开水拌匀,揉成光滑的面团。
接着将糯米团等分4~5份,分别加入紫薯粉,菠菜粉,甜菜根粉,可可粉揉匀备用。
取一小块菠菜面团搓长条,等分为二,再取一块白色糯米团搓条,如图这样摆放
再搓成条,等分若干分,大约15g一个的面剂
取个面剂压扁,包入玫瑰鲜花馅,收口搓圆即可。我家不是很喜欢吃甜的,馅料只放一点点。大家可根据自己的喜好包入自家喜欢的馅料。
其他色的也按照上述方法包好搓圆。我今天这是2个色,也可以3色或4色一起。大家随意就好,觉得麻烦的就纯色,再嫌麻烦的,就买来吃吧!
所有颜色的都准备妥当后就可以煮汤圆了。起锅烧水,水开后放入汤圆,加盖煮开,大约几分钟后汤圆就熟了,关火盛出。
荷妈小贴士:
彩色可以取决身边的食材:比如南瓜,紫薯,菠菜等
包的馅料是烘焙用的玫瑰花酱,有股浓浓的花香味,不喜欢的话大家可用其他馅料代替。
汤圆要水开后入锅煮,这样才不易粘锅,煮好直接漂浮起来就可以盛出了。
赞 (0)