啊，那Shi一样的小饼干

前些日子去参加了一场西班牙使领馆组织的文化活动，品尝了一个眼睛瞪得象铜铃的西班牙大厨做的两道西班牙料理。

说是西班牙料理，其实是两种酱料，抹在小饼干上，当做餐前的开胃小食。西餐上菜特别慢，等待的时间里，喝一杯餐前酒，吃一小份开胃小食，聊聊天，说说话，既可以迅速地和邻座的陌生人消除距离感，也可以有效地避免饿死。

两种酱料的做法都很简单，就是把各种材料扔进搅拌机，打碎就行了。不过原材料有些难得，都是进口食材，大厨一样一样拿起介绍，也花费了好半天的精力。

等到终于做完，呈现在眼前———啊！这SHI一样的颜色啊！这谁能吃得下去？

犹犹豫豫地拿起放进嘴里，竟是意外地、完全预想不到的———好吃！

这是一种用水浸黑橄榄和初榨橄榄油做出的酱料，一入口，就是浓浓的、馥郁的橄榄香。此外，酱料里还添加了刺山柑、凤尾鱼、新鲜罗勒、大蒜、油浸西红柿，单拎出来任何一样，都已经是浓重而刺激的味道，可是，混合在一起，只觉得厚重而有层次，各种味道互相加成又不会换乱成模糊的一团，让我忍不住吃了一块又一块。

另一种酱料就简单多了，就是油浸鳀鱼加黄油，打碎了，依然是一种SHI样，只不过是颜色较为正常，入口依然浓郁，但我觉得没有第一种那种丰富的层次感。

厨艺展示后放映了一部西班牙美食纪录片。虽然是几个人大段大段说着西班牙语，但还是穿插着许多美食的画面，我看着看着就忍不住了，果断离开，出门去找美食。

活动地点在安福路，马路对面那栋小楼就是曾经很熟悉的餐馆，一楼是Baker &Spice在上海的第一家店，有很棒的咖啡、面包和红酒；二楼是泰国餐厅Mi Thai；三楼则是意大利菜Mr Wills，招牌是披萨和烤鸡。

下着雨的夜晚，找一家西班牙菜是很困难了，我直奔三楼，点了一个辣香肠披萨，算是给自己解了馋。

比起意大利和法国菜，西班牙美食看起来似乎有点粗糙（也可能是我没去过什么好的西班牙餐馆），但我一直觉得，在我去过的欧洲国家里，西班牙菜是最对我的胃口的，西班牙的菜市场也是天下一绝，等有机会，我来慢慢写写吧。