雪乡老板娘:雪大了再来
位于黑龙江东南部的双峰林场素有“林海雪原”之称,每年冬季,日本海的暖湿气流与西伯利亚寒流在此交汇,使得这里雪期长,降雪量大,形成了独特的“雪乡”景观,越来越多的国内外游客慕名而来。
今年51岁的孙淑杰是雪乡一家客栈的老板,爱人曾是双峰林场负责运送木头的一名司机,1986年,孙淑杰从太平沟林场嫁到双峰林场,此后不久,便开始在家零散接待南方来的大学生,长春、沈阳等地来的摄影爱好者。从家庭旅馆到乡村民宿,至今已经经营了近30年。
回忆起当年接待最早一批客人时的情景,孙淑杰说,来的客人都跟自家亲戚一样,但那会儿条件有限,没有什么好吃的,也就是自己家做什么就给客人吃什么。吃完饭还能有空陪客人聊聊天,渐渐结交了不少朋友,积累一些回头客。
2003年前后,双峰林场开始鼓励林场工人扩建经营家庭旅馆,“我们是第一批建的,那时候林场职工也没多少钱工资,一开始也不敢盖,贷款怕还不上钱,思想斗争了一个多月,最后寻思如果真经营得不好,新盖的房子给儿子做婚房也成。” 孙淑杰说,就这样,她和爱人一点一点投钱经营家庭旅馆。一开始只有7间房,基本都是4人间,现在逐渐增加到20多间房,且大部分都是两人间,而来她家住宿的游客也绝大多都是回头客。
2013年前后,“雪乡”的名气越来越大,游客突然增多,各个家庭旅馆房间都爆满,孙淑杰也越来越忙。雇厨师服务员的同时,自己也经常从早上四五点钟忙到凌晨一点。游客的暴增也让孙淑杰意识到服务有些跟不上,经过组织的培训,她从一个林场工人逐渐懂得了如何从一个管理者的角色来经营旅馆、服务游客。
也正是因为回头客多,孙淑杰的手机里存了很多客人的微信,每到雪季就会接到客人的电话或者信息询问雪景如何,这个时候她都会到室外和客人视频或者拍摄一段视频发送给对方,雪少的时候也会直接告诉客人现在来不值,别浪费了机票的钱,等雪大了再来,在她看来,经营民宿接待游客讲的就是诚信,不糊弄客人是最关键的。(彭扬)