嶺南鄉村畫卷－廣東中山南朗崖口村

华城

　　如果你厭倦了都市的喧囂，想尋一個清淨的地方走走，那麼廣東中山南朗崖口村就是不錯的選擇。

　　崖口村有七百多年的歷史，位於珠江口伶仃洋邊，與孫中山故居所在的翠亨村毗鄰，崖口村北鄰深圳，右靠珠海，正面隔海與香港相對。崖口村不仅地理位置優越，而且還有着美丽的海景田園風光。這里背山面海，土地肥沃，气候温和，年降雨量有二仟至三仟毫米，能耕能種能養，是個得天独厚的渔米之鄉。

這個海邊村庄聲名远播，是因為村里至今仍實行人民公社制度，獨樹一幟地生活在珠三角繁喧的市场經濟里。

為什麼崖口村要这样做呢? 原来崖口村鄰近港澳，在改革開放初期，很多人去了香港、澳門做工，有部分人去做生意、開工廠，村里的年轻勞動力紧缺。但一些没有優裕社會關係的農民，他們家底薄、學歷低，又無技術，已習慣了集體的生產、生存、生活模式，一但把责任田和社會各種任务摊分到他們負担，他們就會面临困境。因此當年崖口村就把留在村里的弱势農民組織起来，繼續搞集體生產，采取的辦法是保护弱者，按勞分配，成為了珠三角仅存的實行人民公社制度的村庄。後来有記者專程报道，却發現，這里其實已經不是真正意義上的人民公社了，村民們保留着「社員」的稱號，但實質上也是「股民」，村民既计工分算报酬，同时也享受着村集體股份分红。并且在重重壓力之下，崖口村也開始卖地了，但是不管它未来發展成什麼樣子，都是一個特殊的存在，承载着我們曾经的時代記憶。

　　崖口聞名于外的是有着230多年歷史的崖口飘色。

崖口飘色是崖口一道美丽的民俗風景。每年的农歷五月初六，崖口村里就會人頭涌涌，十室九空，来觀看一年一度的民俗盛事——飘色巡游。村里大街小巷，色彩絢麗，旗幡飘飘，打扮成各種神話故事中的古装人物紛紛閃亮登場，那万人空巷看飘色的盛况，令人感嘆飘色這項獨特的民間藝術具有如此頑強的生命力，穿越百年而在崖口生生不息。經過歷代不断的繼承發揚，源遠流長的飘色活動，至今已經成為一項盛大的民間藝術活動，引起了越来越多的廣泛关注。2007年，崖口飘色更被列入国家級非物質文化遺產名录。

崖口飘色主要以民間傳說、故事等为題材，故事性强，其内容多為「采河遇何仙」、「水浸金山」、「松鶴延年」等。與其它地方的飘色相比，崖口飘色最大的特點是設計颇為怪異的「秋千色」，即男、女童扮演的人物不必固定在色梗上，巡游時可像荡秋千那样上下飘动，色彩燦艳，小巧超脱，富有游行节奏感。

　　走進淳樸古拙的崖口村，寧靜詳和，街道整潔，新建的二三層樓房處處可見，村民的富裕程度可見一斑。

　　這是公社的大禮堂，是生產隊社員開大會的地方。

　　沿村外的道路行駛，沿途是一覽無際的稻田，海風夾着稻香，心曠神怡，好一派美麗的田園風光！

每到豐收季节，3000畝稻田片片金黄，收割机在稻浪中来回穿梭，机器的轰鳴中都透漏着豐收的喜悦。

崖口香米遠近聞名，是因為這里的地理環境和種植方式，多條河流流經此地汇入大海，土地肥沃，并且实行集體化生產。一大片治愈系的稻田，配上藍天白雲的好天氣，喜欢拍風景的，随手拍出大片。

　　位于中山市南朗镇崖口的集益寺，原名大灣古庙，据傳距今已有800多年的歷史，有文字記载重建于道光四年。該寺薈萃佛、道、儒文化，是中山地區较有特色的庙宇，在廣大信眾和海内外鄉親中有较大影響。

　　2011年，由吴福先生捐赠1亿多元請来五百尊等身樟木贴金罗漢，该寺正式擴建。寺内供奉的五百罗漢，為嶺南地區所稀有。

　　1992年重光的崖口天後宮，主祀天上聖母媽祖娘娘，該宮始建于前清中期，歷史久遠。

　　庙宇的前方是一片荷塘。時逢十月，荷花開尽秋光晚的荷塘，已無「接天蓮葉無窮碧，映日荷花别樣紅」的景象，而是「荷尽已無擎雨盖」，只留下一池殘荷，色蒼蒼，老柄風摇蕩。

　　除了稻田外，崖口村還有中山最美的紅樹林景觀。2005年起，中山市政府實施了湿地保护計划，在东南部沿海滩涂種植3000亩紅樹林，崖口村就位于湿地保护區范围之内。崖口湿地公園保存完好的湿地生態环境和茂密的紅樹林吸引了大批前来過冬的候鸟。在崖口能看到的候鳥種類以白鷺、池鷺、苍鷺、黑領椋鳥、黑水雞為主。崖口海鲜食街附近的紅樹林是觀測候鳥的好地方，也是拍鳥的攝影愛好者的

打卡之地。

　　中山有两大海鲜聚集地，一是崖口，一是横門。只要是老中山，几乎都去過崖口燕石圍的海鲜一條街。作為黄油蟹的重要產區，崖口海鲜一條街的黄油蟹久負盛名，不少外地的朋友都愿意跑几公里来吃。

　　沿着海鮮一條街一直向東，就到達海邊的燕石圍大堤。站在視野開闊的堤壩上，眺望波光粼粼的大海，吹吹海風，很是惬意。

　　崖口這地方是纯正的珠三角出海口，咸淡水相交的自然海鲜值得期待！海鮮一條街上餐廳眾多，吸引了許多來自中山和珠海的食客。

　　在這條街上除了餐廳，還有檔口出售渔船打回来的最新鮮海鮮。

　　這家私房菜館的環境優雅，享受美食的同時又可觀賞美景。

　這家網紅煲仔飯餐廳火到排長龍了。11點半開門，不到11點門前車位就停滿，店堂里面坐滿了人。

坐在室外平台就餐時，還可以欣賞椰林和濕地公園的風光，觀看白鷺在飛舞。

　　不同于其他地方，崖口煲仔飯的选料特别多，一整柜的食材「豪横」地摆出來：虾、蟹、牛肉、雞鸭、排骨、黄鳝……仿佛天上跑的、水里游的，只要你想，都能煲进煲仔飯。

刚端上来的煲仔飯还能聽到「滋滋」冒着热氣，所以建議你燜两分鐘再揭盖。揭盖後，淋上酱油，将食材和米飯攪拌起来，「黯然銷魂」的滋味就出来了。鍋底那層油薄透亮的鍋巴也是煲仔飯的精髓，吃起来咯吱咯吱脆，满口喷香。

　　還有一樣不得不提的美食，那就是崖口雲吞，皮薄餡靚，全中山都聞名。無論是哪家店的雲吞，都有一番風味，最出名的雲吞店就在村里的祠堂里。

這出名的雲吞就是在祠堂邊的小屋包制，煮好後由服務員端給祠堂里的食客吃。

　　吃完雲吞，湯也不可浪费，用崖口特有的咸淡水交界的小虾米熬出的湯，味道異常鲜美。這個味道和价格要是在外面别的地方，你可能就吃不到了。

村里還有一家網紅民宿－禾田·名野民宿。

　　當你看天，聽鳥、走路，倦了時，坐在民宿清雅的小院里休憩－你能想象更适情更适性的消遣嗎？

村落悠悠，休憩在午後的陽光下，狗狗也惬意...

　　吃完美食在村里逛悠逛悠消化一下，可以看到敦和里始建于清代的閘門、村内各家的宗祠、各間庙宇、青磚灰瓦的老民居和村里獨有的一座碉楼 。這些老建築給隐匿于繁華背后的古村落，新添了一道古色韵香的悠悠時光。

　　這些花草蟲魚的老磚飾，雖然年代久遠，仍然具有歷久彌新的韻味。

　　青磚灰瓦巷弄里，在婆娑的綠蔭下，低矮的老舊房子仍然散发着生機。

　　建于民國時期的陸雁群碉樓，是一座獨特的建築。

這棵长在碉楼上的樹，樹根沿落水管貼墙而上，延伸達十多米，樹根像是装在一個长方形的小小陶盆里，是靠里面的一點點土来吸收營養嗎？樹叶綠綠的，随風摇曳的樹枝，似乎在向人們訴說它曾經的榮耀和輝煌。

　這一覽無際的稻田、原生态的滩涂，一餐肥美的黄油蟹、一碗热腾的雲吞面，悠久的古建筑和具有浓厚藝術感的飘色節，

還是「公社」外衣下最终面临的現實選擇，崖口在整個廣東乃至全中國，都是一個獨一無二的存在。