夏日减肥,主食可以这样吃,饱腹感强,还不用担心长肉~

今天这些,都是一些好吃又好做的粗粮美食。
粗粮,热量相对较低,饱腹感强,含有丰富的膳食纤维,能加强肠道蠕动,这些都是对减肥比较有益的。大家喜欢哪个就试试看~
 
第一道:捞汁凉面

煮好的荞麦面,加上黄瓜丝、虾仁、鸡蛋,营养丰富,热量不高,口感清清爽爽,夏天这样吃错不了~
具体制作方法
第一步:准备食材。荞麦面适量、鲜虾几只、鸡蛋2个、黄瓜1根、红辣椒适量、蒜适量、香葱适量、柠檬半个。
第二步:把鸡蛋煮熟,晾凉后切成两半备用。
第三步:把虾剥一下,去掉虾线,留下虾仁备用。黄瓜切成细丝、香葱切末、红辣椒切段、蒜切末备用。
第四步:开始准备料汁。取一个空碗,放入切好的蒜末、辣椒段、挤一些柠檬汁,如图。
第五步:然后放入3勺生抽、1勺老抽、半勺鸡精、半勺盐、3勺香醋、1勺蚝油,如图。
第六步:倒入多半碗凉白开,然后搅拌至盐融化。这时可以尝一下,如果觉得有些淡,可以适当的再加一些盐。调好的料汁,可以放到冰箱中冷藏半个小时,这样稍后吃起来会更加清爽。
第七步:锅中倒入适量的水烧开,然后往锅中放入一个香葱节、一片姜,再次煮开后,把虾仁放入锅中,倒入半勺料酒、半勺盐,煮至虾仁变色即可捞出备用。
第八步:开始煮面。锅中倒入适量的水烧开,然后把荞麦挂面放入锅中煮至成熟。
第九步:将煮好的面条过一下凉水。
第十步:取一个大碗,先舀几勺料汁在碗里,然后放入荞麦面,再放入黄瓜丝、鸡蛋、虾仁,最后撒上少许熟白芝麻、香葱末即可上桌。
多说几句
1、这道凉面,好吃的关键就是那碗料汁。挤一些柠檬汁到里面,增加酸味的同时,又增加了一些果香,建议不要省略掉。调好的料汁,一定要尝一下,如果觉得有些淡,就多增加点盐。总之,适合自家的口味最重要。调好的料汁,放到冰箱中冷藏一会儿,口感会更好哦~
2、配菜不一定按这个来,换成别的也可以。
 
第二道:绿豆煎饼

这是一款无油的绿豆煎饼,把油炸的排叉换成了新鲜的蔬菜,口感更为清爽。绿豆,公认的清热消暑食材,所以,这款绿豆煎饼夏天吃也非常适合哦。
具体制作方法
第一步:准备食材。绿豆粉60克、面粉50克、蒜蓉辣酱20克、甜面酱20克、生菜200克、黄瓜150克、香菜20克、鸡蛋几个、黑芝麻10克、水适量。然后将黄瓜切条、香菜切碎备用。
第二步:将绿豆粉、面粉放入一个大碗内。一点点的加入清水,然后开始搅拌。
第三步:搅拌至面糊没有颗粒,大概像酸奶的浓稠度即可。然后静置半个小时。
第四步:将锅烧热,然后往锅内倒一小勺面糊。
第五步:用铲子将面糊摊开。
第六步:面糊微微凝结的时候,往锅内打一个鸡蛋。
第七步:将鸡蛋用铲轻轻压碎,然后摊开。
第八步:撒少许黑芝麻。
第九步:表面微微凝结的时候,翻面。
第十步:刷适量的甜面酱。
第十一步:刷适量的蒜蓉辣酱。
第十二步:撒少许香菜,然后将生菜、黄瓜放在饼的一边。
第十三步:将煎饼卷起即可。
 
第三道:黄金玉米饼

这样烙好的玉米饼,金黄诱人,即使放凉了也是松松软软的,还有着浓郁的玉米香,特别美味。做法更是简单,与传统的发面饼相比,它不需要和面,也不用揉面,全程用双筷子或者手动打蛋器搅匀就可以了,非常方便省事。
具体制作方法
第一步:准备食材。玉米粉300克、普通面粉200克、酵母粉5克左右。
第二步:把面粉、玉米粉、酵母粉都放到一个盆里,然后分次倒入清水,每倒一次都要搅拌均匀。
第三步:如图,搅拌好的样子,面糊中没有颗粒,整体比酸奶要浓稠一些。然后盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵50分到60分钟。
第四步:发酵好的面糊闻着会有一些酸味。这时,用筷子或者手动打蛋器再次搅拌一下,给面糊排气。
第五步:开始烙饼。平底锅薄薄的抹一层油,然后舀两到三勺面糊倒入锅中,让面糊自然流动开,如图。
第六步:在饼的表面撒一些芝麻,如图。
第七步:这款发面饼比较厚,在烙的时候咱们要盖上锅盖,这样便于饼成熟。
第八步:大概两三分钟后,等饼的一面凝固成熟时,翻面,然后再烙两到三分钟。
第九步:直至饼双面金黄成熟就可以取出了。
第十步:切块上桌吧。
多说几句
1、面糊搅拌至没有颗粒就可以了。
2、烙饼的时候,一定要用小火哦。
 
第四道:圆白菜燕麦饼

这款圆白菜麦燕饼,用的食材主要有圆白菜、即食燕麦、鸡蛋、面粉,热量相对来说比较低。
吃起来口感脆嫩中夹杂着燕麦的香气,蘸上自己喜欢的料汁,吃的饱饱的,也不用担心会长胖~
食材:圆白菜600克、即食燕麦150克、普通面粉100克、鸡蛋4个、盐适量
具体制作方法
第一步:把圆白菜切成细丝,如图。
第二步:往圆白菜中放入2克盐,然后拌匀,腌制几分钟,直到圆白菜变软出汤。
第三步:把即食燕麦、面粉、鸡蛋放入盆中,如图。
第四步:搅拌至每根圆白菜都裹上面粉,如图。
第五步:上锅开始烙。电饼铛中薄薄的抹一层食用油,然后用筷子夹一些圆白菜面糊放入电饼铛中,调至中火,然后盖好盖子,上下火同时加热4分钟左右。
第六步:如图,饼烙好的样子。
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