巨峰成花、保果、大小粒，认真你就输了

提到巨峰，几十年的老品种了，有的朋友说：“管理真简单，谁都会。”有的朋友说：“种出容易种好难，连续种好更难。”其实，说容易是因为巨峰容易成花，怎么管理都能吃上，说难是因为巨峰的三大难点“坐果，大小粒和着色。”出精品果真的好难。

关于成花

1.巨峰成花真的不难，主干粗壮，短梢修剪，即便春天地温低没新根，因为萌芽数量少，主干存储的营养也足够完成早期成花。

北方传统的巨峰大多采用矮化篱架，但凡新梢够得着铁丝的时候就已经成花了，就算用棚架等大架型的产区，因为主干存储多，新梢萌芽点距离铁丝远，也是成花后才够得着绑缚的铁丝。

2.确实有巨峰无法成花的，氮肥投入大了，只要第一年难成花或者修剪留的长，以后年年都难成花。这是生产习惯使然，每年都投入大量的氮肥，而且不得不投入，因为一旦喂得少了，必然梢弱难成花；喂得多了梢旺结果带上移，修剪又不得不高留，次年再萌芽还是弱，这个恶性循环不破难立。

3.巨峰爱成花是他的特性，不成花是外部干预太过了，扰乱了它自己的节奏。我们要保护好巨峰自己的品种特性，别太认真，因为认真你就输了。

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关于保果

这个问题的回答也是两极分化，传统的经验告诉我们，巨峰树势太旺不爱坐果，中庸偏弱才好管理，可这个度真的好难把握。其实巨峰坐果保果不仅有自身品种因素，还要受制于气候因素和水肥因素。

1.巨峰的授粉天生不好，坐果并不容易，所以这个品种我们管理的花穗相对紧凑，就是方便授粉。保持花期干燥，花期敲打铁丝这些方法我们都用过，很管用，但现在大都保果。

2.树势旺了确实不坐果，我的理解是顶端优势太明显，果穗争不过新梢，所以果穗缺营养；树势弱了一样不坐果，还是果穗缺营养。所以巨峰有见花摘心的技术，就是为了保果。有一段时间我们又发现巨峰弱树摘心后，树势很难在短期内恢复，所以对弱树用晚绑缚的方式替代摘心来保果。实际效果远好于轻摘心。

再后来我们把春季管理分成长梢阶段和花前阶段，第一阶段以调控树势为主，第二阶段以准备开花坐果为主，巨峰变得听话了，精品率直线上升。

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3.恶劣的气候随时存在，大棚促早更普遍，所以特殊气候就需要通过外部干预来保果。从最初的噻苯隆保果，到后期相对安全的苄氨基嘌呤、芸苔素等保果，再到现在的赤霉酸为主无核处理兼保果，一个地区一个配比，不同的气候特点和管理习惯，配药的比例就不一样。

当做好一个有效配方时，也曾用矿泉水瓶子现配现卖，后来不做农资了也就不卖了，配方中的产品和比例还在，经常分享给网友们，但也不忘嘱咐根据当地气候调整。

因为搞明白其中的原理，根据葡萄生长的规律配比才好使，太过关注产品和配比，刻板的执行别人的方案，往往会让你失望，所以别太认真，认真你就输了。

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关于大小粒

1.巨峰的大小粒是客观存在的，而且非常严重，树势越旺越严重，特别是三年以上的老枝条，大小粒更普遍，而新枝结果就好很多，这就要求合理更新。

传统的更新模式很难让枝条变得中庸，所以有些朋友直接把冬芽都剪掉，逼葡萄发侧芽和隐芽，并把偏弱的侧芽和隐芽培养成更新枝，这样树势就由旺变成中庸偏弱，也就解决了大小粒问题。我们横绑主枝，拉大侧枝之间的距离，增加单个侧枝的萌芽量，也可以削弱树势缓解大小粒。

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2.巨峰萌芽期成花，水肥对花芽质量影响不大，但见到大于鸡蛋的叶片就喷施微量元素还是很有效果的，他能让花芽发育更完善，客观上缓解大小粒。

3.授粉不好也是形成大小粒的重要因素，以前我们在果穗对面的叶片鹅蛋大小时，喷施噻苯隆壮穗，这会让果梗粗壮，营养运输变得顺畅，配合上条说的授粉方式，客观上提升了座果率，也缓解了大小粒。

后来有的朋友提前喷施，负面的东西逐渐出现，添加苄氨基嘌呤后，果梗问题达到缓解，整体效果也不理想，所以早了有风险，晚了没效果。

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