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三亚是旅游胜地，来此旅游的人们便希望能够好好享受假期，有轻松，惬意的体验感，本次分享的餐吧取名“淦海”，“淦”是网络用语，logo的形态表明洒脱的态度；“淦海”又是“赶海”的谐音，来到海边，一定要体验一下赶海的乐趣呀！
GANHI·淦海 · 三亚
海南的特色建筑 骑楼是我们灵感的源泉。我们将餐吧设计成骑楼结构，霓虹灯牌的设计营造出烟火气息，不规则的座椅摆放，透露出海滨小镇的随性惬意。光影是影响人心情的重要因素。空间的明暗交替在人的感官中呈现了不同的视觉变化，用鲜艳的色彩、海洋元素表现最美味、最新鲜的海鲜料理和最佳的海边夜场氛围。一楼的霓虹灯牌是烟火气的，市井的。升向二楼的楼梯间的灯光，是现代的，迷离的。从一楼走向二楼，顾客穿越于 市井气息与现代科技感的氛围中。墙面和地面都以黑色大面积铺盖，简单大方，令空间看起来显得更加开阔且质感十足。在灯光的渲染下，让整个就餐环境充满潮酷与未来感。将落日作为整个餐厅贯穿的元素，在灯光上使用了落日橙的颜色，模拟了落日的唯美。灯线的运用使整个空间随着光线明暗变化，增强了视觉层次感，提升了空间的静谧氛围，不仅有颜值，还增强了品质。硬朗的家具线条与丰富的立体感，克制而又精细地勾勒出当代奢尚优雅。灯光不算明亮，重点聚焦餐桌，空间幽暗、神秘，沉浸式体验很强。空间里，大到门头和隔断，小到屏风和灯饰，都是品牌元素潜移默化的渗入和应用。如用了海洋元素来表现最美味、最新鲜的海鲜料理和海边夜场氛围。每张木质桌椅对齐排列，以现代创新手法营造餐厅的精致度和品质感。以“椰子树下”为设计灵感，加上灯光渲染，共同构筑出一个椰林海岸休闲度假的情境空间。餐厅目标客群年轻一代更注重情感消费、时间消费和个性化消费。除了美食带来的满足感，还需要消费愉悦的时光和具有专属感的体验。海边落日是浪漫的代名词，夕阳西下，落日时分，落日餐厅便能将此刻的浪漫定格。
做餐饮没有捷径
除了学习和努力
剩下的交给时间
▲来源：餐饮视界，设计：方糖，图：方糖，编辑：餐谋长品牌策划/Tobeyy
