辨证论治（六九）

我们上一节讲到了春季如何保养我们的肝脏，在春季我们一定要注意要多吃疏肝，柔肝，清凉平肝的食物，如荞麦，荠菜，菠菜，芹菜，菊花苗，莴笋，茄子，马蹄，黄瓜，蘑菇这些食物都属于凉性偏甘的，可以润肝明目，时时服用，还可以润肺生津。

春天还可适当的吃一些甜的食物，有利于健运脾胃之气。唐代著名医家孙思邈曾经提到过：“春日宜省酸，增甘，以养脾气"，告诉我们在春天应该少吃酸的。因为酸味在春天过各吃，容易肝气升发太过，适当的增加甜的食物，这样可以滋养我们的脾气。

也就是说，春天来了，少吃酸味的食物，多吃甘甜的食物，这是根据中医的五行生克制化推断出来的，中医认为脾胃是后天之本，气血生化之源，当春天阳气升发的时候，肝气当令，肝的功能偏旺，酸味入肝，如果吃酸味的食物，就会让肝气过旺，当肝气过旺就会克到脾土。所以，在春天为了防止肝木克脾土，要多吃甘甜食物，这也应了中医的一句话：“治肝先实脾”。

如果春天多吃酸味的食物，就会使本来偏旺的肝木更旺，这样就会影响我们的后天之本脾胃的功能，春天具体要吃哪些甘味的食物，如大枣，甘蔗、山药。一日三颗枣，终日不见老。山药有健脾，养肺，益肾的作用。常吃山药，可以增强我们人体的抵抗能力，预防感冒，尤其最适宜在春季使用。

总之，在春季，应该多选用辛甘，微温的食物食用，少吃酸味的食物。辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴。春夏为阳，秋冬为阴，同气相求的原理，春天也应该多吃辛甘的食物。虽然说春天宜吃辛甘的食物，但也不要过食大辛大热的食物，以防升发太过。

在春天多吃新鲜的蔬菜，可防止春困，口角炎。民间有句话叫：春困秋乏夏打盹