调拌饭汤汁时,食盐、味精、鸡精、糖的最佳比例

炒菜时盐、味精、鸡精和糖的比例为1:0.5:1:0.2。

相关拓展:

1、味精和鸡精尽量不要重复用,因为成分有重叠,容易造成过量;

2、同时这两种都不易摄入过多;

3、炒菜加盐主要是为了调味,糖除了调味还可以用于提鲜,炒菜刚下锅时放少许糖不会影响菜的口味,会起到提鲜的作用;

4、盐根据口味适量放,糖看你是调味还是提鲜决定量,鸡精味精选一种放少许即可。

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