美食精选：茭白烧排骨、薄荷牛奶、辣炒攸县香干的做法

茭白烧排骨

1.排骨洗净过水焯，焯时加料酒去腥。

2.炒锅倒油，放葱、姜、辣椒煸出香味。

3.放焯好排骨翻炒。

4.依次加入糖、生抽、老抽，最后加入清水。

5.开锅后加盐调味，放茭白，盖上锅盖焖制30分钟，汤靠干。 ​​

薄荷牛奶

1.将称重好的干品薄荷在清中快速冲洗。

2.在锅中倒入相应的鲜牛奶和清水同时一起加入薄荷。

3.大火烧开后即可关火盖上盖子再焖15分钟后即可滤掉薄荷饮用了。 ​​​

辣炒攸县香干

青红椒洗净切成圈，香葱切成段，大蒜切成末；攸县香干切成稍厚的片；锅内放水，加入适量盐，放入豆干煮5至8分钟后捞出；锅内放菜籽油，温火油热后加入姜蒜炒香；放青红椒调入少许盐炒香辣椒；放香干，大火调入酱油炒均匀入味；勾水淀粉炒匀亮汁；放入香葱段翻炒几下，关火即成。 ​​