香菜炒鸡蛋的功效有哪些

作者:xiaobao2时间:2015-08-30 15:44:52来源: 大众养生网 大众养生网

香菜炒鸡蛋的营养成分還是非常好的，我们了解，生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白，且多见不饱和脂肪酸蛋白，可以被身体不错的消化吸收，而香莱中有丰富多彩的胡罗卜素和多种多样营养元素，的确是一道营养成分非常丰富的菜肴。具备不错的健胃消食健脾胃的实际效果。自然从香莱的视角而言，還是不必吃的过多，尤其是阴虚火旺的群体。

这家常小菜由含蛋白、胡罗卜素、钙、磷、铁等营养元素的香莱及含有蛋白、人体脂肪等营养元素的生鸡蛋配搭而成常常服用，不但能推动肠胃肠蠕动、健脾开胃健脾胃，还具备热清热利湿、有利排尿祛毒等作用。

生鸡蛋3个、香莱300克。调味品：盐、白胡椒粉、食用油各适当。

1．香莱择洗干净，切条；生鸡蛋磕入碗中，打撒，和盐、白胡椒粉一起调均匀，备用

2．炒菜锅置火上，下油烧开，放进香莱段，煸炒至香莱变松，倒进打匀的生鸡蛋，煸炒至生鸡蛋凝固成块就可以。

香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。

产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。

以上我们讲解了香菜炒鸡蛋的功效有哪些，从这道菜的营养价值来说还是很高的。能够满足人们对营养的需求。但是因为香菜性属阴，因此对于气虚等人群建议不要多吃，在民间香菜素有阳痿草之说，因此对于性功能不佳的男性还是要少吃。