60岁大厨做了45年的红烧肉，堪称天下第一 / 四六文摘

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面条是我们日常生活中的一道面食,几乎每个星期都会吃上几次,面条的做法多样,水煮面,小炒面,焖面,拌面等:不同的做法,不同的味道,很多人喜欢吃面条,不仅是因为面条的口感劲道好吃,更是做起来非常的方便快手 ...

60岁大厨说:不管清蒸啥鱼,牢记这3点,鱼肉不老不腥还很鲜. 最近儿子想吃鱼了,于是今天我赶早到集市上买了一条鱼回来,这条鱼可能很多人都没见过,它名叫罗非鱼,听朋友说这种鱼肉质很鲜嫩,而且营养也很丰富 ...

相信很多人和我一样,一提到酱肘子,口水都流出来了,酱肘子可以说是一道传统名菜,营养丰富,色香味俱全,皮糯肉烂,色浓味厚,只要是看一下它的颜色就让人垂涎三尺了啊,炖好的肘子香烂不油腻,越吃越上瘾,一次吃 ...

本期导读:煎鱼时"最怕"先开火后倒油,60岁大厨教你1招,肉质鲜嫩不破皮马上要过年了,大家有没有在家里备年货呢?我们家里一到过年妈妈一定会提前买好所有年货,然后进行准备过年的时候 ...

这对于很多的人,他们在烤肉的时候也都会忽略掉腌肉的这重要一步,而且就会导致炒出来的肉变得很长,而且还会粘锅不香,所以我们在做肉片的时候或者是肉丝的话,也是可以放出一些酱油料酒或者是啤酒之类的,接着再加 ...

一:椒盐猪里脊主料:猪里脊肉200克,鸡蛋50克,小麦面粉30克,淀粉(玉米)10克,盐2克,鸡精2克,椒盐15克,花生油50克做法: 1.鸡蛋打匀:里脊肉切成小指粗细的细条,放入鸡蛋液中:鸡蛋液 ...

很多人都爱吃辣子鸡,但是不知道如何做的好吃,我去过很多朋友家做客,都会向我请教辣子鸡如何做的好吃,在我的指导下,不少的朋友和粉丝都做出超级好吃的辣子鸡,还有少数的同行者,都用的是我的方法,此方法是64 ...

注:本文转载自网络,不代表本平台立场花椒这种香料大家都不会陌生,它用途是最广泛的香辛料之一,味辛辣麻而持久,经过炒煸处理后芳香扑鼻,气味四溢因此能很好的调香调味,它不仅能独立调香还能与其它香料组合调 ...

60岁大厨做了45年的红烧肉，堪称天下第一