泡枸杞时千万别再用这种水了！加上这一物，养胃化积！怎么喝都不上火！
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上一期芹姐和大家分享了一些食材，与枸杞相搭配，可以让其效果发挥到极致，大家对此的反响非常强烈。
枸杞素有“天然红宝石”之称，其中含有的丰富的胡萝卜素和多种维生素，既能很好的滋补肝肾、益精明目、补气养血，又能够增强人们的免疫力，的确是一种不可多得的药食同源的天然食品。
既然如此，那么今天芹姐就来和大家说说，关于枸杞，你不知道的这些事。
“保温杯里泡枸杞”是不少人日常生活中常用的保健方式。但芹姐发现许多朋友会用温度特别高的水泡枸杞。然而这种做法确是大错特错，因为滚烫的开水会破坏枸杞中的大部分营养元素，如胡萝卜素、甜菜碱等，这样一来，吃到嘴里就没什么营养了，这枸杞也就等于白泡了。最适合泡枸杞的水温在45~60度之间，大概就是刚刚可以入口的水。
其次，泡过水的枸杞也别倒掉，每次只放那么几颗枸杞，营养本来就少。而且枸杞中很多物质，如β-胡萝卜素、叶黄素、铁、钙、枸杞多糖等大多数营养成分及活性成分难溶于水。所以，如果想更多摄取枸杞中的营养素，芹姐建议大家喝完水后记得把枸杞也一起吃掉。
最后，对于枸杞和哪些食材搭配一起喝可以最大的发挥功效呢？大家请点击下方文字就可以看到了。
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《枸杞和这东西天生一对，每天泡水喝，排出湿气，给肝肾“洗个澡”》
许多人会拿枸杞泡水喝，觉得有益于身体，可有些朋友却和芹姐反应说，自己一碰枸杞就上火，这时为什么呢？
枸杞药性平和，本不会导致上火，但如果您脾胃虚弱，则会因为枸杞本身的滋腻而导致困脾，从而引发食积，之后便会郁而化热。由于脾开窍于口，因此脾胃中的热循经上犯，便会产生口干、鼻干等上火的症状。
其实，这也是身体给我发出的一个信号，提醒我们该健脾养胃了。另外，芹姐在这里告诉大家，枸杞不适合与鸡炖在一起，容易上火。
这个组合便是枸杞配山楂，我们在泡枸杞水时，可以放2-3片生山楂，可有助于健脾、消食、化解。先扫清障碍，再进行补益，就能很好地解决吃枸杞上火的问题。
总之，枸杞是一种很健康的食物，喜欢的话经常给自己泡杯枸杞茶吧。
参考资料：
[1]张熙,谢先春.枸杞多糖抗过氧化作用的实验研究[J].中国中药杂志,1993年第2期110-112.
[2]《寻觅本草——一本中医人的中药鉴定手记》,张宇静等,人民卫生出版社.
[3]《营养与食品卫生学》第8版,孙长颢等,人民卫生出版社.