美食优选：虾仁火龙果、莲藕花生煲猪手、玫瑰山药泥的做法

虾仁火龙果

1.虾仁放盐、白胡椒、柠檬汁、淀粉腌制；2.黄瓜胡萝卜切片，火龙果切去盖子，把肉掏出；3.下油锅炒虾仁，然后放黄瓜和胡萝卜，放盐，最后放火龙果肉；4.装进火龙果的皮里即可。 ​​

莲藕花生煲猪手

1.猪手去毛去甲，刮洗干净斩件（可买时叫老板处理），用沸水焯至断血水用清水洗净沥干水;2.花生、鱿鱼干提前用清水浸泡，鱿鱼干洗净切小片，莲藕洗净去皮，切厚片;3.将所有食材放入汤煲里，加适量清水，大火烧沸后转小火慢煲3小时，加盐。 ​​

玫瑰山药泥

1.山药入锅蒸熟。

2.蒸熟的山药放入盆中。

3.趁热放入干玫瑰花。

4.放入适量奶粉。

5.放入适量细砂糖调味。

6.把山药碾成泥，搅拌均匀，用模具造型即可。 ​​​