吃货美食：辣爽牛蛙、肉末内脂豆腐、羊血粉丝汤的做法

辣爽牛蛙

牛蛙在热油里滑一下，铲起；锅里下油，放姜片、蒜片、葱节、小米辣、花椒爆香；再下牛蛙、青笋、洋葱炒一下，加水煮，青笋软了即可。 ​​​

肉末内脂豆腐

内脂豆腐去盒切片，上开水锅蒸三分钟；里脊肉切碎末，胡萝卜木耳辣椒切小细丁。肉里加入黄酒盐，酱油腌制一会；炒锅内少许油，烧热后把肉炒散变色，加入胡萝卜和木耳丁，加入蚝油炒均；出锅前加入辣椒丁勾欠汁出锅，淋在豆腐上即可。 ​​​

羊血粉丝汤

羊杂清洗，准备羊肝、羊肚、羊头肉、 羊心、羊血、豆腐切片，香菜、青蒜切末，油菜切段，锅中加入清水，放入羊杂煮开，再放入豆腐、羊血，煮至汤汁变白，大约10分钟，再放入粉丝煮2分钟，最后放入油菜略烫，调味后即可出锅，盛入碗中，撒香菜、青蒜末，淋辣椒油即可食用。 ​​​