农村不值钱的“野蒜”，通血管功效不输三七，炒肉更是一绝

很多人都知道中药三七活血化瘀的功效特别强大，但是你知道吗？在农村还有着这样的一种野生植物，人们称之为“野蒜”，其实它真正的学名叫做薤白。这种野蒜的根部长的就像蒜头一样，但是却比蒜头要小。

野蒜的营养价值

在野蒜中含有的钙、磷等无机盐的含量都很高，且里边还富含蛋白质、脂肪等人体所需的营养元素，非常适合老人和孩子去吃，能够补钙，还能稳定血糖、血脂，预防动脉硬化等。且用它炒肉，味道更是一绝，十分的美味，大家可以试试。

野蒜除了可以炒肉外，也可以用来炒鸡蛋、包饺子等，味道吃起来都特别的鲜美，但是注意胃疼、消化溃疡、上火的朋友不宜吃太多哦！

野蒜的药用价值

站在中医上讲，野蒜属于一种辛温的药材，可以发散、走窜，有着理气、通阳、宽胸的功效。医圣张仲景常用它来治疗因心阳不足引发的冠心病。自古以来，它就是治疗心痛、胸痹等血管疾病的药。

对于患有冠心病等心血管疾病的患者，平常就可以拿它煮粥食用，也可以制作成糖醋薤白吃，美味还保健。这种农村很常见的野蒜，你吃过吗？你们那边有吗？