这么喝茶,比喝酒还伤身,90%的人都做错!赶紧改
喝茶已经成为了许多人的习惯,茶叶不仅清香甘醇,对身体也有好处,但是如果饮用不当,却有可能比酒还伤身!
现在跟着小薇了解一下,喝茶的“好与坏”吧
常饮茶真的好处多吗?
根据营养学分析,茶叶中的营养成分还真不少,其中突出的包括:
茶多酚:消炎抗菌,增强免疫力,降低心脑血管疾病风险;
儿茶素:抗氧化,增强大脑的信息处理能力;
氨基酸:可促进多巴胺分泌,能让人更快乐;
没食子酸:防止大脑特殊蛋白质合成,预防脑血管堵塞。
此外,茶叶中还含有多种维生素、矿物质,都是有利于健康的好东西。因此,常喝茶,可以有许多保健的效果。
有益心血管
《美国心脏协会杂志》一项研究发现,长期喝茶,心血管病风险降低8%!
减轻体重
山东济南市中医院有研究显示,每天摄入不低于800mg的绿茶持续超过12周,体重指数会明显下降。
减少食物过敏
日本信州大学研究表明,绿茶能影响肠道中厌氧细菌的含量,抑制炎性反应,减少食物过敏。
可以说,喝茶好处多多,但是如果喝的方式不对,好处可是会变坏处的。
茶叶这么喝,很伤身!
01用茶替代水
人体每天需要饮用1500ml~1700ml的水,如果这些全用茶水代替,就会导致茶叶中的物质吸收过量。
特别是多酚类物质,很容易和非血红素铁形成复合物,降低铁的吸收率,最终造成贫血。
02常喝浓茶
茶可不是越浓越好的,因为除了茶多酚、儿茶素等物质,茶叶中的咖啡因含量也不低。
长期喝太浓的茶会让大脑、心脑血管神经持续兴奋,导致心率失常。
03总喝热茶
65℃以上的热茶,会烫伤咽喉上皮粘膜组织,增加食管癌的患病风险。
不仅是食管癌,德黑兰大学研究也表明,长期饮70℃以上的热茶,患咽喉肿瘤的几率也是普通人的8倍。
04空腹喝茶
空腹饮茶,茶叶中的茶碱和鞣酸会对肠胃形成刺激,长期如此,就会导致消化不良、食欲减退,甚至引起慢性胃炎等胃肠道疾病。
那么,如何喝茶才是最健康的呢?
健康饮茶3步走
首先,饮茶要定量
饮茶量因每个人的喝茶习惯,年龄,身体状况,生活习俗等各有不同。对于一个健康的成年人,专家给出的建议:
每天饮茶的茶叶量,不应该超过12克。
每天饮茶的茶叶水,600ml左右即可。(一般来说泡一道茶用水150ml,三四道茶也就是600m)
其次,饮茶要看体质
红茶:有丰富的蛋白质,能暖胃、帮助消化,适合胃肠道较弱,或者饮食油腻的人。
绿茶:保留了鲜叶的茶多酚、咖啡碱等天然物质,适合火气大、常抽烟及需提神的人。
乌龙茶:属于半发酵茶,能够健胃消食、解油腻,适合常吃油腻食物、消化不良的人。
第三,泡法有讲究
茶有热泡和冷泡的区别,因为水温不同,茶叶溶解在茶汤中的物质也会出现差异:
儿茶素:冷泡茶的游离性儿茶素的含量高30-50%,回甘更明显,热泡茶的酯型儿茶素多50%,茶香更浓郁。
氨基酸:冷泡茶的总游离氨基酸含量超过热泡茶的80%,这让冷泡茶更加甘甜,也更使人愉悦。
咖啡因:冷泡茶的咖啡因含量只有热泡茶的30%,热泡茶提神效果更好,冷泡茶对睡眠影响更小。
同一茶叶热泡5分钟与冷泡4小时差异
此外,冷泡茶不会烫伤口腔及食道粘膜,对健康更有好处。
总而言之,茶叶冷泡更健康,热泡更香、更提神,我们可以根据自身不同健康需要,选择泡茶的方式,比如精神不振时,喝热泡茶更好,解渴、睡前喝冷泡茶更好。
如何健康饮茶,你是不是学会了呢?