师宗：肉牛养殖“牛劲足”

师宗：肉牛养殖“牛劲足” 供图

近日，走进曲靖市师宗恒才养殖场，场内绿树成荫，果实累累，鸡鸭成群。“我们采取'肉牛+牛粪+有机肥+种植’的循环农业模式，种出来的玉米做成青贮饲料，青贮饲料喂牛，产生的粪便还田，水排泄物经过六级沉淀进入鱼塘，实现了种植和养殖有机结合。”

养殖场负责人廖五七介绍：“目前养殖场有肉牛存栏400多头。去年，肉牛出栏650 头，产值达850万元，纯利润160万元。”

在师宗县丹凤街道淑足村委会长法养殖场，养殖场负责人袁长发正在开着全自动青贮饲料下料车在撒料。师宗县畜牧兽医局工作人员郭辉告诉记者，袁长发是养牛专业户，至今养牛已有十多年的时间，已经总结出一套行之有效的养牛经验。2020年，长法养殖场出栏肉牛128头，实现产值200万元，纯利润50多万元。

“在我的带动下，现在我们村委会现在有50多户养殖肉牛，存栏近2000头。现在规模出来了，销路也宽广了许多，很多外省的客商都来村里买。”袁长发撒完饲料，从车上下来跟记者聊了起来。

恒才和长法养殖场的养殖情况，只是师宗县肉牛养殖的一部分。近年来，为加快推进肉牛养殖产业高质量发展，师宗县树立生态循环养殖理念，通过加大标准化养殖建设、培植大户示范、推进品种改良、强化废弃物再利用等有效措施促进肉牛养殖业向规模化、集约化化、生态化的现代养殖方向发展，不断培育壮大肉牛产业。

截至目前，全县已建成10头以上肉牛规模养殖户317户，规模养殖户设计存栏10416头，实际存栏肉牛5739头。在建肉牛养殖场8个，全县肉牛养殖呈现出牛劲十足的良好态势。2020年，全县肉牛存栏9.64万头，出栏 4.92万头，牛肉产量0.78万吨，实现产值5.5亿元，占农业总产值7.6%。

为进一步发展好肉牛养殖产业，师宗县将以项目建设为支撑，以提升养殖技术为突破口，提升肉牛养殖业集约化、自动化、现代化水平。通过积极引进国内知名肉牛养殖和屠宰企业，加快育繁养宰销一体化发展；加大基层冻精改良站点改造和建设，全面推进肉牛冻精改良，培育市场前景好、适应性强、品质优良的肉牛新品种。

同时，加大资金的扶持力度，采取奖、补、贴息贷款等多形式进行扶持，推进草原生态保护及利用，创新生物饲料加工和粪污资源化利用方法，实现肉牛养殖由耗粮型、粗放型向节粮型、质量型转变。

云南网通讯员 田昌维 李景东 记者 常旭辉