吃梨润肺又怕寒凉了会伤脾？这么吃就不用怕了

自打五一后，就开启了我这个吃货最欢乐的季节。宵夜有冷锅串串、小龙虾，下午茶有果汁冷饮加冰沙。吹着空调，吃着火锅，赞叹着夏季果然是万物充满生机的季节。

这么造作了个把星期之后，开始老觉得喉咙发干，一个劲喝水还是觉得嗓子不太舒服。

尤其早上刚醒那会儿，感觉喉咙里像是痰干到粘在了喉壁上，无论怎么用力咯痰，都缓解不了，吞一下口水，还会觉得喉咙扯着疼。要等到起床后刷完牙吃了早饭，才会稍微好了点。

这时候就十分怀念小时候我爸给我熬的梨汤。小时候身体素质差，几乎是能从秋天一路咳到来年开春。各种医院跑了不少，也没什么大用。

我爸心疼我身体不好，想着药补不如食补，就特地去买了一本药膳食谱。于是梨汤就成了我儿时干燥季节常喝的一款小甜汤。

小时候常常犯咳嗽，嗓子疼常常是在秋冬季，气候干燥。现在则是一到夏季，不管去哪里都能遇到空调，一冷一热的，很容易就伤风感冒，再加上空调房里湿度低，整个环境都是干燥的，结果大热天的，咳嗽嗓子疼反而更多发了。

遇到这种情况，我就喜欢自己熬一碗梨汤，一方面能缓解不适，另一方面是喝着梨汤的时候，就觉得这样一碗梨汤，让自己和爸妈离得没那么远了。

既然是梨汤，首要的食材当然就是梨啦。《本草纲目》中记载梨子：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。

梨子甜汤的具体做法

1.把梨削去皮，留下梨皮;

2.用一小勺盐抹一下梨，炖出的梨汤会更清甜好喝；

3.盐均匀地抹在梨身上，然后洗干净盐分；

4.小锅中加入切好的梨块以及梨皮，倒入水没过食材；

5.加入调味的冰糖，甜度随意；

6.把梨汤用小火熬煮半小时左右；

7.梨汤熬干到三分之一的时候，根据自己的需要，加入枸杞或其他食材，煮5分钟左右即可。

因为体质偏虚寒，我在熬梨汤的时候反而不爱加枸杞，更喜欢加姜。用姜的温性来平衡梨的寒凉。这样即使天天喝，也不会加重自己的虚寒体质。

因为工作的原因，在外出差的时候特别多，受条件所限，常常吃不上梨汤。

配料除了用梨，还用了：白萝卜、甘草、杏仁、白果、胖大海、丁香、高良姜、薄荷脑。

整体配方很平和，高良姜在姜里是性质最温和的一种，即能温阳，还不怕上火。再加上有胖大海还能护嗓润嗓。即使是空调房养出来的凉性体质，多吃也不怕。

收到货后迫不急待拆开一颗试了试，梨膏糖入口的时候，味道就像西瓜霜。放进嘴里，含一会儿，再喝上一口水，你就能感觉到一股清凉从口腔流到喉咙，再蔓延下去，好舒服！吃着吃着，嗓子的那种干疼也慢慢减轻了。

现在很多人嗓子疼痛、上火，以为感冒了，乱吃感冒药。实际上，这都是由干燥引起的，来上几颗梨膏糖，既能祛除体内燥气，还能及时预防伤风感冒。像咽喉疼痛，嗓子冒火咳嗽多痰的症状，用梨膏糖也能缓解。

（可以用温开水化开，再饮用）

在夏季的时候，人体本来就因为天热，血液循环加快，心系统的功能是四节中最为旺健的。

中医讲五行平衡，“心火渐旺，肺金则虚。”受热本来就容易产生肺燥的问题，肺燥就产生嗓子和鼻腔干，皮肤也容易干干的，稍微严重一点，咳嗽、支气管炎就找上门来了。

再加上现在天一热，大家就特别爱用空调。屋子里空气不流动，空气里的水份被空调带到了室外，屋内的空气还特别干燥，进一步人为的加重了肺燥的问题。

如果空调常年不洗，内部积攒了大量的细菌，污染物会随着冷风吹出，浮游在空气当中，相当于给肺部营造了一个充满外邪的环境，娇嫩的肺脏在这样的环境下，真是很辛苦了。

所以即使用空调，也希望你为自己做好下面几件事：

1.空调一定要清洁

很多时候我们清洁空调只停留在过滤网层面，事实上这样做并不能够完全清除空调带来的污染。因为过滤网只过滤了一部分的灰尘，仍会有部分灰尘通过过滤网累积在散热片上，并累积了大量的病菌。

清洁过滤网的同时对空调散热片也进行清洗及消毒，这样才能有效抑制散热片细菌滋生给室内空气带来污染。

2.放一盆水

在室内放上一盆水来改善空气湿度，人体在温度23℃左右、湿度75-85％的空间内活动最为舒适，而长期开空调的房间湿度为35-55％，放一盆水在空调房中能够提高房间的湿度，能有效缓解干眼、皮肤干燥等情况。

除此之外，长时间待在空调房，应该要与热水相伴，多喝热水，能够缓解体内的寒气，也能够安抚我们的神经。

3.饮食上多润肺

长时间待在空调房的话，就建议多喝热水。缓解体内寒气，让身体的各种循环功能好一点，同时多吃些养肺润肺的食物。

梨膏糖就被我当作小零嘴，一天吃个五六块也很合适。不过小朋友的话，建议每天不要吃那么多，三到四块为宜。

这个夏季，有了梨膏糖的相伴，让咳嗽咽干嗓子疼都离远一点吧。

这款梨膏糖，有两种口味。一种是无薄荷味的，更适合宝宝。我们担心有的宝宝不能接受薄荷的味道，所以特地调整了一下配方，去掉了薄荷，更适合宝宝入口。如果你是不喜欢薄荷味的妈妈，也可以选择这个无薄荷味的梨膏糖。

另一种就是有薄荷味的，入口更清凉一点，喜欢薄荷味的妈妈，选这款就好了。

文 | 苏木

编辑 | 艺文

拍摄 | 折耳根

设计 | 积雪草、花花