美食推荐：蜜汁里脊、酸甜茄汁小排、麻酱凉拌面、山西刀削面做法

山西刀削面

食材：番茄、猪肉、刀削面、青蒜叶、辣椒酱、香菜、生抽、油、盐

做法：

1、面条下锅煮熟捞出备用。

2、番茄两个，切小块，猪瘦肉切片，青蒜叶和香菜切碎。

3、炒锅烧热，倒入适量油，放入两大勺的桂林辣椒酱翻炒出香味，放入番茄继续翻炒，加少量的水，把番茄煮软烂后放入猪瘦肉，待猪瘦肉熟后，即可加入事先煮好的面条，调入生抽稍煮片刻。

4、出锅前加入青蒜叶和香菜即可。

麻酱凉拌面

食材：面条2人份、黄瓜少许、麻酱3勺、酱油1/2勺、香油1/2勺、辣椒油1勺、白芝麻少许、香叶、麻椒、花椒适量

做法：

1、食用油适量倒入锅中，放入香叶、麻椒、花椒适量，最小火加热8-10分钟彻底出香味；

2、取出香料，静置1分钟倒入辣椒面中，辣椒红油就做好了；

3、麻酱、酱油、辣椒油、香油、白芝麻调成汁；

4、黄瓜洗净切丝；

5、面条煮好过凉水备用；

6、麻酱汁、红油拌在面中调和均匀，加黄瓜丝即可。

酸甜茄汁小排

食材：小排、豌豆、大蒜、葱、姜、盐、醋、生抽、蚝油、番茄酱、糖、白酒 、油

做法：

1、排骨放清水中浸泡15分钟，然后清洗干净沥干水分，蒜切末、葱姜切丝备用；

2、排骨中加入1小勺盐，加入1小勺生抽，加入1小勺白酒，加入切好的葱姜丝，拌匀后腌制20分钟；

3、腌制好的排骨择去葱姜，撒上1大勺淀粉，抓拌均匀；

4、锅里油烧至六成热，将排骨下锅，中小火慢慢炸透，捞出后沥油；

5、1小勺醋、半小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、1大勺水混合均匀，调成酸甜茄汁；

6、锅中放1小勺油，油热后放入切好的蒜末，然后将调好的酸甜汁放入，小火熬至起泡，将炸好的排骨放入，翻炒，使排骨上面沾满酸甜汁；

7、然后撒少许焯熟的豌豆即可关火。

蜜汁里脊

食材： 猪里脊、大葱、红糟、白醋、酱油、白砂糖、大蒜、淀粉、味精、香油

做法：

1、将肉洗净，切成片，荔枝剥壳备用；

2、肉片用淀粉和剁细的红糟抓匀；

3、葱去根须，洗净，取葱白切碎；

4、碗中放入酱油、白醋、白糖、味精、水、淀粉调成汁待用；

5、起锅烧油，倒入肉片炸制，将肉炸至金黄，用漏勺捞出，沥干油；

6、锅中留底油，先下入蒜末、葱白炒香；

7、倒入卤汁烧开，倒入荔枝肉和肉片翻炒均匀，撒上熟芝麻和葱花即可。

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。