兔子经理再次开启食客的味蕾，带你走进美味的故事

“老板，我又来了”。

在洛阳老城的兔子经理，被使用频率最高的词汇恐怕就是这句话了。这家店每天接待的客人70%都是熟客，剩下的30%中，有一部分是经熟人推荐过来的；有一部分是抱着从众心理过来一探究竟的；还有一部分就是看着这里每天的顾客很多想必不会差到那儿去，即便是吃亏上当，也有这么一大帮人陪着呢……况且，兔子经理都是街边小店，主要服务对象都是街坊四邻，所以没有高档菜，撑死了吃也花不了几个钱。在这个全民皆自媒体的时代，随着打卡的人数增多，抖音、微博、微信、今日头条上有不少关于这家餐馆的内容，无形之中，人流量增加了不少，上至五六十岁的老头老太太，下至七八岁的小孩子，人们接踵而至，为的就是吃一顿与众不同的兔子肉。外地来洛阳旅游的朋友，也从美团，大众点评上寻找到藏在窄街背巷的兔子经理……

关于兔子经理，咱们还能聊点什么呢？洛阳城里不乏天南海北走街串巷寻找美味的吃嘴精，有道是奇葩美食说不尽，刁钻口味道不明。想要再次开启食客们的味蕾，走进美味的故事，还是要先听那句霓虹深处的接头暗号：您，几位？

兔子经理的老板也是一位当地的小网红，为了答谢网络上关心兔子经理的朋友们，老板专门在抖音上推出了特惠套餐，平均每位只要一碗面条钱就可以饕餮一顿店家的招牌菜。作为兔子经理的第二代创始人，老板经营的是一大家子的生意，你很难确切地知道，各个分店员工之间的关系，但你一定要知道，兔子经理的真实含义是总领兔子的负责人。作为洛阳兔子肉江湖的“扛把子”，老板表现出来的霸气就是对群体的放纵和宽容。面对成群结队，嘴里吃着兔子肉，手里端着夺命11度还念念有词：”青春献给小酒桌，醉生梦死就是喝”的年轻人，老板宁肯收100多的餐费，给chang管交200元的“罚款”，也不愿败了“上帝”们的“雅兴”，以至于这些年轻人趁着酒劲儿痛斥某些选择性执法的“公家人”……

到兔子经理就餐，如果你把自己当成客人，你都不好意思告诉别人你是在兔子经理吃的饭。而能让大家成群结队到兔子经理打卡的主角，就是几乎所有食客都必点的麻辣兔头。用食客们的话说，吃兔子经理不点麻辣兔头就好比你到新疆没去喀什一样，尤其是打开夺命11度的时候，麻辣兔头是绝配。

兔子经理的就餐气氛会让人释放坦诚，而兔子经理的味道也会让人语无伦次。不要小看兔子经理的麻辣兔头，跟兔子肉相比，麻辣兔头有更丰富的味道层次，而且在吃饭上有颇多讲究，为此，兔子经理专门撰写了《啃兔头必杀技》……

每天中午和晚上的饭点，是兔子经理迎客的高峰期，也是老板火气最大的时刻，为了避免“受伤”，每个工作人员都是一路小跑地穿梭于顾客之间，小心翼翼的伺候着……

如果你问我：

什么能让世界上乖巧可爱的动物闻风丧胆？那么我能告诉你的答案就是：藏在兔子经理餐桌上那些食客的笑容里。或许你还会问：是什么样的兔子肉，能引诱一位姑娘，穿着睡衣，飞奔下楼？那么我可以很负责任的告诉你：就藏在老城区的窄街背巷里。现在的你，是不是已经在我的这篇文章中闻到了飘香的兔肉？……