牛奶不是越贵越好！购买时认准这“2个指标”，营养更高，品质更好

导语：牛奶不是越贵越好！购买时认准“2个指标”，营养更高，品质更好

大部分中国人，早已将牛奶纳入日常的饮食体系，其实这就是这一二十年的事儿！记得小时候，家门口还有那种小箱子，专门用来放牛奶的，每次见到送奶的人往里面放牛奶，我都兴奋得不得了！现如今早已成了一代人永久的记忆！现在的牛奶已经被膳食指南推荐为最佳营养来源！

牛奶是怎样巩固其在人们心中的位置的？美国饮食科学家艾尔玛·麦科勒姆就公开表示，牛奶能够补钙，补充维生素，蛋白质等人体所需的营养物质，还能促进发育，具有延年益寿的功效！到了1900年，欧美的一些城市，就逐渐养成了每天都喝牛奶的习惯！

牛奶一度被称为“液体黄金”，其所含的营养物质几乎完美！正因为牛奶的营养丰富，价格也不高，就使得社会上一些不法分子说出一些不当言论，什么“牛奶中全是防腐剂”，“喝牛奶会致癌”，“喝牛奶要喝现挤出来的”等等！

牛奶一般都是采用超高温度瞬时灭菌，或者是用150度左右的温度加热4-15秒。还有一种叫做巴氏杀菌，采用63—65度的低温杀菌，保持30分钟。所以说牛奶的保质期短，是因为里面含有防腐剂的言论是不正确的。喝牛奶会致癌，更是无稽之谈了，并不存在科学依据，大家放心喝就可以！

那么问题来了，超市牛奶品种那么多，我们作为消费者应该怎样选择呢？真的是越贵越好吗？其实，购买时认准“2个指标”，营养更高，品质更好！

1：看标准，牛奶的标准一般有三个主流的标准，欧盟标准，新奥标准，还有国标！最直白的一串数字大家一定要牢记，每100毫升的牛奶，蛋白质不能低于2.8克，当然蛋白质含量越高越好！

2：看配料表，记住一点，纯牛奶的配料表上只有“生！牛！乳！”三个字！如果还有其它乱七八糟的东西，一概不是“纯牛奶”！

牛奶一天喝多少？什么时候喝才最好呢？

根据《中国居民膳食指南》的建议，成年人的每天摄入的牛奶不要低于300克！其实这并不是一个特定的标准，你喝200克，400克都是可以的。都能有助于膳食结构的平衡，而且还能补钙。

什么时候喝最好呢？

其实并没有一个特定的时间段，早上饥肠辘辘之时，喝上一杯热乎乎的纯牛奶，再美美地吃上一点早餐，都能为你提供一天的满满能量。

晚上喝，也是可以的！尤其适合一些睡眠质量不怎么好的人，晚上喝一杯牛奶能促进睡眠。但是建议大家，睡觉前一个半小时喝完最好！

其实，有一个被很多人忽略的问题，喝牛奶的黄金时间是吃饭前！据研究表明，吃饭前喝一杯牛奶，能有效地降低餐后血糖的升高。对于预防肥胖也是有极大好处的。

很多人不想长胖，只喝脱脂牛奶，这可以吗？

先来看看脱脂牛奶脱掉了什么？最重要的一点，脱脂牛奶去掉了脂肪和“脂溶性维生素”，也就是说脱脂牛奶的维生素是严重缺乏的。全脂牛奶中，含有丰富的维生素A、维生素D、烟酸，而这些营养物质随着脂肪统统都脱去了。脱脂后的牛奶，口味比纯牛奶更寡淡，有点像喝水。最后一点，喝脱脂牛奶和减肥没有太直接的关系，还是喝全脂的吧！