麻香青丝

材料：大青扁豆，红辣椒，大蒜，黑、白芝麻（熟）、盐，蘑菇精，食用油

做法

1、大青扁豆洗净，用沸水焯一下，然后切成细丝；

2、红椒和大蒜洗净，然后分别切成小丁；

3、炒锅里放两勺食用油，油热之后放入红椒，炒出香味之后，迅速放入扁豆丝煸炒；

4、待扁豆丝煸熟变软，放入蒜丁煸出香味后，撒上黑、白芝麻，添上盐、蘑菇精，混合均匀后即可装盘食用了。