这一口酥脆喷香的猪油渣,是我记忆中童年的味道

现在各类包装精美的网红零食层出不穷
成为上班族日常补充能量的一致选择
大家靠着零食提神醒脑
度过无数个思路枯竭的午后和埋头苦干的加班
但在吃过一系列爆款零食后
发现时不时想起回味的
还是童年那些土味小零食
大抵味蕾的记忆总是顽固又绵长
我们始终忘不了那最纯粹、最美味的童年
下面我们欢迎今天的选手
80、90后的童年记忆
香酥猪油渣
隆重登场!

(点击上图,即可购买) 

 

什么猪油渣?

猪油渣是一种历史久远的的肉类小零食,承载着许多人儿时宝贵的记忆
记得小时候母亲每次熬制猪油的时候,整个屋子都会被猪油的香气填满,那真的是一种幸福的味道
当变成焦黄色的猪油渣被妈妈捞出时,就忍不住抓起一个扔进嘴里,享受这"咔嚓咔嚓"的脆响,只感觉得到那酥脆可口的焦香

 

猪油渣怎么做?

精选优质五花肉

1

传统的油渣吃起来会比较油腻,我们精选肥瘦相间的五花肉,切成大小差不多的长条状

慢火熬制,又香又酥

2

野食小哥猪油渣采用精选五花肉,经过40分钟140℃低温熔炼过油,少一分则油腻,多一分则焦老

纯手工压制

3

捞出熬制过后的猪油渣控油,佐以十多味秘制调料,再进行纯手工压制,保证猪油渣的酥脆

切片装盘

4

压制成型之后,快速用刀切成大小差不多的长条,就完成啦~

 下酒看剧好搭档 

入口鲜香酥脆

瞬间沉迷在咀嚼的乐趣中无法自拔

灭霸吃了都会停下打响指的手

转而竖起大拇指!

喝一口啤酒
配上一口“嘎嘣脆”的油渣
再来一段小曲儿
妙哉妙哉~
时光匆匆而过
童年这个词似乎离我们越来越遥远
但童年里熟悉的味道并没有消失
吃上一口猪油渣
童年好像还在昨日,青春仿佛就在眼前…
香酥可口,等你品尝!
想吃的胖友可以戳下面的图片购买哦

(点击上图,即可购买) 

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