【广东】王梓璇《​腊肉竹笋》指导老师：林燕玲

腊肉竹笋

东华小学东城校区二年级 王梓璇

中午，我在厨房里翻找好吃的，像一只正在寻找萝卜的小兔子一样发现了一个红色大礼包，这勾起了我的好奇心，我便一把抓住这个袋子，往上一提，仔细一看，原来是妈妈的好朋友阿玉阿姨送的竹笋，我想妈妈不是一直想吃腊肉竹笋吗？今天我就给妈妈露一手吧。

做每道菜都需要准备好食材，今天这道菜最主要的肯定是腊肉和竹笋啦，当然，各种调料也必不可少，配料可以让菜更鲜美。所以，我先把需要的盐、糖、鸡精等调料备好，要想让菜变得更意犹未尽，那我还可以往锅里加一些蒜花，这样可以让做的菜味道更独特。

我一边想着配料一边想着腊肉竹笋的烹饪步骤，便开始了我的“美味之旅”了。首先，我清洗了竹笋和腊肉，因为竹笋是干竹笋，我必须把竹笋水煮四十分钟，让它完全“绽放”开。想吃到美味，可不能心急，等竹笋煮好后，我小心翼翼地把竹笋和腊肉都切成片状备用，紧接着把锅加热并放一些食用油，等锅热后，我便毫不犹豫地把我的美味食材一股脑地倒入了热腾腾的油锅里，伴随着噼里啪啦的声音，锅里很快飘出一股腊肉和竹笋的香气，盖上锅盖几分钟后便可加上美味调料了，再小火收汁两分钟，我的作品即可出炉啦。我刚刚把菜端出来，妈妈便瞬间从书房出现在了客厅，对我说：“璇璇，你做的是什么菜呀？我感觉这味道好熟悉啊！”我得意地对妈妈说：“妈妈，这就是你天天念叨的想吃的腊肉竹笋菜啊！”妈妈品尝了一口，不停地夸奖我的手艺，还告诉我竹笋含有多种蛋白质和维生素，是山中珍宝。

怎么样？您想品尝一下我做的腊肉竹笋吗？那就请来我家做客吧！一定让你大饱口福。