把民宿办出特色，浙江有100个示范样板
“以前来浙江玩，大多会选择住酒店，而今民宿反倒成了我们来的理由。现在浙江全省各具特色、价位适中、业态丰富的民宿遍地开花，让我们找到了儿时的乡愁。”暑期准备赴浙江体验民宿的上海游客许白焰翻看着“浙江民宿导览”不禁感叹。他手中的导览正是由浙江省旅游局编制印发的，当中收录了全省11个地市的100家特色民宿。
经过多年的发展，浙江民宿已经花开满园、百花争艳，产业规模不断壮大，民宿产品日趋多元。截至2017年年底，浙江省登记在册的民宿超过1.62万家，总床位超过15万张，遍布于田野、深山、密林、海边，主题元素、民俗风貌、经营模式各有不同，已逐渐形成一种新型住宿业态，甚至是游客向往的旅游目的地。
盛夏时节，通往湖州长兴水口乡的公路比往日更加繁忙。自村口望去，从上海、江苏等地驶来的大巴车远远排起了长队。热情的村民们自发做起了“引导员”，指挥车辆停靠、带领游客前往预定的民宿。村子里，农家土菜的香味随风飘开，散入游人的欢声笑语中……
“我每年都会和好朋友来水口乡踏青，这里不仅山清水秀空气好，车程也短，巴士直接从家门口把我们接到村里，非常便捷。”62岁的叶雯说，她是上海的一名退休员工，已经连续3个年头的夏季在水口乡度过。“体验完回去后，我还会把这里推荐给邻居朋友。水口乡民宿体量很大，来再多的人也住得下。”她说。
十多年前，“绿水青山就是金山银山”理念让水口乡村民看到了希望，以农家乐为基础的乡村旅游经历了萌芽、模仿、发展、鼎盛等发展阶段，一个贫穷、落后、闭塞的小山村成了远近闻名的“上海村”。民宿从当初的18家发展到500余家，床位数近2万张，餐位数2.2万余个，形成了完备的“吃、住、行、游、购、娱”服务体系。长兴县水口乡党委书记沈庄伟介绍，今年1月，长兴县水口乡被认定为浙江省乡村民宿产业集聚区，这也是全国唯一、浙江首个被命名的乡镇。
像长兴水口乡一样以民宿集聚化发展为特色的地区在浙江还有很多。杭州西湖民宿是浙江发展较早的城市民宿集聚区，虽体量不大，但特色鲜明，个性化产品丰富；湖州莫干山是“洋家乐”品牌发源地，自2007年南非人在此创办“三九坞”民宿以来，外来资本不断涌入，吸引大批不同肤色的游客前来，目前共有民宿600余家，户均投资319万元；嘉兴西塘古镇则以民宿这种独有的载体，继续传承并演绎着千百年来江南水乡的传统生活，400余家民宿与原住民的高度融合，客流节节攀升。
浙江省旅游局相关负责人表示，目前，浙江已经形成了以杭州西湖、桐庐、临安，嘉兴西塘、乌镇，湖州莫干山、长兴为代表的民宿集聚区。民宿的集聚化发展充分体现了精品民宿的引领示范作用，也凸显了农民观念的改变和经营意识的提升，推进了村庄产业结构调整和乡村经济转型升级。
从浙北的水乡古镇到浙南的田园村落，从浙西的秀山丽水到浙东的海岛渔家，浙江旅游资源全域分布，“处处皆风景”也为民宿业态的“百花齐放”提供了肥沃的发展土壤。
走进嘉兴乌镇，白墙、黛瓦、小桥、流水，中国水墨画的气息扑面而来；雕梁、画栋、石巷、老屋，见证着历史沧桑的风情画卷映入眼帘。一堵白墙一张床衍生出的民宿产业让近者悦远者来。今年3月，“最美乌镇民宿”评选活动遴选出了10家最具乌镇特色的民宿，吸引了不少省内外游客前去体验。乌镇人家民宿行业协会会长周华峰介绍，目前乌镇的民宿已经超过500家，去年接待游客量首次突破1000万人次，接下来将在提升服务接待的同时深挖文化特色，以面聚点式提升“乌镇民宿”的品牌效应和市场口碑。
杭州西湖边的白乐桥村民宿发展起步不算最早，但是发展速度却十分迅猛。这里的民宿全部由当地农民的自建房改造而来，虽然风格各不相同，但每家都有一个充满绿植鲜花的庭院，里面还设置了秋千、石凳、水池等。据了解，目前白乐桥村共有300户人家、近百家民宿，是周边群众短途游首选地。在此经营民宿5年之久的水墨居老板徐文杰说，村外四周都是茶园，加之自己对茶文化的喜爱，因此特意将民宿打造为茶元素主题，平时还会收购周边茶农的茶叶，供住客作为伴手礼选购。
随着海岛旅游的兴起，近年来舟山群岛的一些渔民也腾出空房，办起民宿。海岛民宿大多有一堵简朴的石墙，宽敞的露台迎着大海，坐在露台的遮阳伞下喝茶，抬眼就是静谧的港湾和碧波粼粼的海面。枸杞岛泊客渔家民宿的老板娘俞兰说，民宿建在海岛，就要依托海岛资源，保留海洋特色风情。
据了解，目前，舟山市共有民宿2400余家，床位数3.6万张，每年接待游客900多万人次。今后5年，舟山海岛民宿将以“东海人家”为统一品牌，不断丰富拓展旅游内容，为当地海岛游注入新活力。
浙江省旅游局相关负责人表示，浙江民宿已经不再是西湖、莫干山民宿一支独放，而是遍布全省城市、乡村、海岛、古镇、景区，既有富春江、楠溪江流域的景区类民宿，也有乌镇、西塘的古镇类民宿，还有嵊泗、洞头的海岛类民宿，更有面广量大的乡村民宿，万余家民宿犹如百花齐放、香飘满园。
衢州柯城区新宅村村民郑晓明近日正忙着装修房子。他的房子毗邻庙源溪边，一共四层，平时只有父母住，三楼到四楼一直闲置。去年11月，他参加了柯城的“微民宿”改造计划，将家里房子三楼和四楼的房间租给企业，并由企业免费进行装修，用于民宿经营。民宿正式开业后，郑晓明将作为管家负责民宿管理，同时将在楼下办农家乐、卖土特产。
在浙江，因地制宜、灵活多变的民宿经营模式已经成为主流。浙江省旅游局今年5月发布的《浙江民宿蓝皮书》显示，如今全省的民宿已经从最初单一的自主经营模式，发展到目前包括自主经营、租赁经营、流转经营、众创共享、连锁经营、“村级物业”经营、“股份制+农户”“工商资本+农户”等多种经营模式。当前，浙江1万多家民宿中有1786家民宿属于专业投资机构或外来人员经营，他们介入乡村旅游度假投资后，在产品设计、策划、服务等各方面提升了乡村民宿水准，打造了许多更有竞争力的乡村度假类设施。
竞相争艳的经营模式，也为浙江民宿带来了日渐丰富的业态和别具匠心的思路，赋予了民宿经济新的内涵，催生了“民宿+运动”“民宿+传统手工艺”“民宿+民俗节庆”等诸多特色体验项目。
金华浦江县虞宅乡新光村是近两年飞速成长起来的乡村旅游胜地。两年时间，它逐渐从一个普通的古村落，发展成为集地质科普、树皮画、糖果糕点、雕刻传承等30多个特色项目于一身的“中国乡村旅游创客示范基地”，绽放出新的光彩。目前村里的几十家民宿，有些是外来资本进入，有些是当地村民自主经营，均与当地环境与文化紧密融合，旅游旺季入住率达到90%以上，节假日更要提前一个月预订。
“有设计、有产品、有文化的民宿在全省比比皆是。桐庐民宿'小熊堡’内放置了500余件女主人从世界各地带来的小熊元素摆饰，随处可见用心；杭州民宿'夕霞小筑’则是由西湖边的老建筑修缮而成，小心安置了乱石之中发现的界碑、碑文、残片；景宁民宿'如隐·小佐居’是由特色村的老宅改造而成，主人联合村集体开发观星露营基地，举办畲族演艺等活动……”浙江省旅游局副局长杨建武说，“民宿多元化发展不仅满足了游客的体验欲望和文化需求，也传递了先进理念、弘扬了优秀文化、产生了多元化的综合效应，进一步助推了旅游业转型升级和乡村振兴。” （采访组成员：徐万佳 靳畅 谢逸楷 陶李）
原题：《百花争艳满庭芳——浙江民宿发展纪实系列报道之特色篇》
编辑：邓敏敏